1
Cuối tuần đi chợ mua tôm về hấp gừng thơm ngon nức mũi cả hàng xóm luôn. Tôm hấp gừng kiểu mới đảm bảo ngon không ai chê luôn, ăn cùng với tương ớt thì tuyệt cú mèo. Cách làm khá đơn giản và nhanh nhé. Chỉ cần vài bước thôi bạn sẽ có bữa cơm thịnh soạn với tôm hấp gừng. Cùng xem hướng dẫn chi tiết cách làm tôm hấp gừng đơn giản mà cực ngon ngay bây giờ.
Cách làm tôm hấp gừng
Nguyên liệu làm tôm hấp gừng
Để thực hiện cách làm tôm hấp gừng ngon lạ, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm món tôm hấp gừng dưới đây:
Tôm tươi 800g (cho 4 người ăn, 2 người lớn và 2 đứa nhỏ)
1 quả trứng, hành tươi, gừng
Gia vị: Dầu hào, chút hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm tôm hấp gừng ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm: Chọn tôm sú (nếu có), nếu không có tôm sú bạn chọn mua loại tôm nào cũng được miễn là tôm to và tươi, nếu con tôm còn sống thì dễ chọn, nếu tôm ướp đá thì bạn chọn con tôm còn cứng, đầu và thân tôm dính liền vào với nhau đó là con tôm vẫn còn tươi. Rửa sạch tôm rồi để ráo.
Chuẩn bị một củ gừng rửa sạch, thái nhỏ, thái sợi nhỏ cho đẹp mắt. Trứng gà 1 quả. Hành lá thái nhỏ để sẵn.
Nguyên liệu làm tôm hấp gừng
Bước 1: Sau khi sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp gừng, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm tôm hấp gừng ngon hoàn hảo và dễ làm. Xếp tôm vào bát tô to và sâu lòng, xếp đầu con tôm quay vào trong, xếp lần lượt từng lớp cho hết số tôm. Xếp xong rắc gừng xung quanh mình tôm, cho dầu hào xung quanh đám gừng vừa rắc, đập quả trứng vào giữa đầu con tôm, đập khéo cho cho trứng không bị vỡ lòng đỏ. Rắc 1 thìa cà phê hạt nêm lên trên phần mình tôm.
Tiến hành hấp: Cho bát vào nồi hấp, đậy vung kín, khi nước sôi khoảng 6 phút là chín, bạn để ý tôm có màu vàng đều là chín. Trong quá trình hấp thi thoảng bạn mở vung và nghiêng cho chảy hết nước ra ngoài, nước sẽ không bị rớt vào bát tôm, như vậy sẽ ngon hơn.
Khi con tôm sắp chín bạn rắc hành tươi lên trên.
Hướng dẫn cách làm tôm hấp gừng ngon
Lưu ý: Bạn phải kiểm tra liên tục để tôm không bị chín quá sẽ mất ngon và mất ngọt đấy nhé. Tôm chín tới ăn sẽ mềm, ngọt và con tôm không bị mất nước.
Bài viết liên quan:
Cách làm tôm nướng muối ớt ngon
Cách làm tôm rim tóp mỡ đơn giản mà ngon
Cách làm tôm chiên giòn cực ngon
Bước 3: Thưởng thức món tôm hấp gừng ăn càng nóng càng ngon. Bạn ăn phần trứng trước rồi ăn đến tôm, khi ăn tôm có thể bóc bớt phần vỏ đầu cho đỡ cứng, có thể ăn phần vỏ ở thân tôm, hoặc với trẻ nhỏ nên bóc vỏ hoàn toàn để tránh bị hóc. Có thể chấm với tương ớt cũng rất ngon đấy nhé.
Thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời cùng với tương ớt
Cách làm tôm hấp gừng dễ làm và tiết kiệm thời gian đúng không? Chỉ khi nào ăn mới làm tránh để tôm hấp bị nguội nhé, sẽ mất hết vị ngon. Tôm tươi ngon bây giờ cũng khá đắt nên mình chỉ làm vào cuối tuần để cả nhà bồi bổ sức khỏe chuẩn bị cho một tuần mới làm việc và học tập tràn đầy năng lượng. Ai cũng thích và tấm tắc khen ngon đấy ạ.
