Cách nấu món nghêu hấp thái ngọt nước tuyệt ngon

seminoon seminoon @seminoon

Cách nấu món nghêu hấp thái ngọt nước tuyệt ngon

07/09/2015 12:00 AM
156

Vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi kết hợp với vị cay cay của ớt, thơm thơm của sả hay nồng của gừng đều rất tuyệt vời. Cùng cả nhâm nhi món nhậu bình dân này vào cuối tuần thì còn gì bằng.

Web nấu ăn sẽ mách bạn công thức làm 3 món nghêu hấp sả ớt, nghêu hấp gừng và nghêu hấp Thái rất ngon nhé!

1. Cách làm nghêu hấp sả ớt

Món ăn quen thuộc với chúng ta khi cùng nhau tụ tập ngoải hàng quán, giờ đây bạn đã có thể tự tay làm cho cả gia đình thưởng thức món nghêu hấp sả ớt thật ngon rồi nhé!

ngheu hap sa ot (14)

Nguyên liệu:

1kg nghêu

6 cây sả

10g ớt

6g đường

10ml nước mắm

100ml nước

Cách làm

Bước 1:

- Đầu tiên bạn cho nghêu vào nước (nếu có nước gạo để ngâm càng tốt), bỏ thêm vào khoảng 1-2 muỗng ớt. Ngâm nghêu trong khoảng 20-30 phút để nghêu nhả hết cát và chất bẩn.

ngheu hap sa ot (1)

Bước 2:

– Tiếp theo bạn đem nghêu rửa sạch lại với nước.

ngheu hap sa ot (2)

Bước 3:

– Sả đem bóc bỏ bớt lớp vỏ ngoài, sau đó bạn rửa sạch.

ngheu hap sa ot (3)

Bước 4:

– Sản sau khi rửa thì bạn đập dập.

ngheu hap sa ot (4)

Bước 5:

– Tiếp tục cắt sả thành những khúc khoảng từ 3-5cm. Nếu thích bạn vẫn có thể cắt sả trước rồi mới đập dập đều được.

ngheu hap sa ot (5)

Bước 6:

– Bạn đem sả xếp đều dưới mặt đáy thố.

ngheu hap sa ot (6)

Bước 7:

– Tiếp theo cho nghêu lên phía trên.

ngheu hap sa ot (7)

Bước 8:

– Bỏ vào một ít đường.ngheu hap sa ot (8)

– Rồi thêm một ít nước mắm, nếu không thích ăn mặn, bạn có thể thay nước mắm bằng hạt nêm (khoảng 2 thìa cà phê).

ngheu hap sa ot (9)

– Sau cùng, cho phần ớt vào nồi, lưu ý nếu không ăn cay bạn giảm lượng ớt cho vào nhé!

ngheu hap sa ot (10)

Bước 9:

– Tiếp theo bạn đổ thêm vào thố một ít nước.

ngheu hap sa ot (11)

Bước 10:

– Bắc lên bếp và đun sôi.

ngheu hap sa ot (12)

Bước 11:

– Khi bạn thấy sôi sủi bọt, xóc đều thố nghêu cho ngấm gia vị rồi tắt bếp (tránh không đun quá lâu trên bếp).

ngheu hap sa ot (13)

– Thịt nghêu ngọt kết hợp với vị cay cay của ớt cực kì ngon nhé!

ngheu hap sa ot (14)

 Chúc bạn thành công và ngon miệng với món nghêu hấp sả ớt!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý