1
Món sườn chiên lạc vừa thơm ngon lại rất dễ làm.
Nguyên liệu:
– Sườn non: 250 g
– Lạc: 100 g
– Tỏi: 1 củ
– Bột năng: 3 thìa cà phê
– Gia vị: nước tương, dầu hào, hầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính, đường.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 2 thìa nước tương, 1 thìa mắm ngon, tỏi cắt lát, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường.
Bước 2: Trộn đều để sườn ngấm khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau đó rắc bột năng lên sườn và xóc đều (lưu ý nên gắp sườn qua một bát khác).
Bước 4: Chiên sườn sơ qua một lớp dầu ăn sau đó đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi vớt sườn ra để ráo.
Bước 5: Phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào đảo cùng một chút đường. Đợi cho sườn chín hẳn.
Bước 6: Trong lúc đợi sườn chín, rang lạc bóc vỏ và giã dối lạc.
Bước 7: Lăn từng miếng sườn qua lạc rang.
Bước 8: Bây giờ có thể thưởng thức món sườn chiên lạc rồi nhé!
Vị bùi bùi của lạc quyện với sườn rất đưa cơm cho bữa cơm ngày lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chiên lạc!
