1
Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sườn nhưng có một món mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn nhà mình đó là món sườn chiên nước mắm. Sườn chiên nước mắm là một món khá đơn giản nhưng với hương vị đặc trưng của nước mắm sẽ làm món sườn của chúng ta thơm phức mà bạn không thể chối từ trong bữa cơm. Nhanh tay thêm món sườn chiên nước mắm vào sổ tay của bạn ngay hôm nay nào.
Nguyên liệu cho món sườn chiên nước mắm:
300g sườn heo
1 củ hành tây
2 quả cà chua
1 cây xà lách búp
1 thìa nước cốt chanh
Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, đường, bột ngọt
Cách chế biến món sườn chiên nước mắm:
Bước 1: Sườn mua về bạn rửa sạch chặt khúc vừa ăn khoảng 3cm nhé. Đổ nước vào nồi đun sôi và luộc sườn trong khoảng 1 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Ướp sườn với nước cốt chanh, bột ngọt, muối, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Bước 2: Hành tây các bạn lột vỏ chẻ múi cau. Cà chua thái lát mỏng, xà lách tách bẹ, rửa sạch.
Bước 3: Cho vào bát 4 thìa nước mắm, 1 thìa đường, và môt chút tiêu rồi trộn đều hỗn hợp. Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn và cho hành tây vào đảo cho thơm sau đó trút sườn vào đảo nhanh tay và cuối cùng bạn cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đun đến khi nước mắm cạn thấm vào sườn là được mình tắt bếp và dọn ra đĩa để thưởng thức nào.
Thật đơn giản phải không nào các bạn. Sườn chiên nước mắm thơm mùi nước mắm kèm với hạt tiêu nên hương vị của nó đặc trưng lắm nhé. Chúc các bạn thành công!
