Cách làm cơm tấm sườn chả ngon chảy nước miếng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm cơm tấm sườn chả ngon chảy nước miếng

15/09/2015 12:00 AM
236

Không có gì thơm ngon khó cưỡng bằng việc được thưởng thức món cơm tấm sườn bì chả cho những buổi chiều mưa. Cách thức làm món này cũng  khá rắc rối giống như món cơm tấm sườn nướng mà mình đã giới thiệu. Nhưng dành ra một chút thời gian với món ăn này chắc chắn bạn sẽ thấy hài lòng và thích thú ^^

cách nấu cơm tấm sườn bì chả

Các nguyên liệu bao gồm:

500g  gao tấm.

500g  sườn non.

250g  thịt nạc.

200g  bì lợn.

100g  tôm đồng.

3 quả trứng vịt, 2 quả trứng gà.

100g miến.

4 cái nấm tai mèo.

½ củ hành tây.

1 củ su hào,1 củ cà rốt, 2 củ cải.

3 quả dưa chuột, 2 quả chanh

Mật ong

Gia vị : Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính.

Cách nấu cơm tấm sườn bì chả gồm các bước sau:

Phần sườn nướng : Do mình đã hướng dẫn món này rồi nên các bạn có thể tham khảo tại đây:    

   phần sườn nướng                                                                                      

Phần chả : Các bạn có thể tham khảo tại đây nhé!

phần chả

Phần bì lợn : Sơ chế bì lợn thật sạch, sau đó cho vào nồi hấp chín, lấy ra thái sợi mỏng. Trộn với thính mua sẵn cùng với các gia vị( hạt nêm, muối).

phần bì

Phần dưa góp : Cà rốt, dưa chuột, su hào rửa sạch tỉa hoa.Trộn hỗn hợp trên với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa nước mắm ngon, 1 thìa mì chính, 1 quả ớt, 2 quả chanh.                                                                                                                      phần dưa góp

Phần cơm tấm : Vo gạo sạch cho vào nồi nước xâm xấp, lưu ý đổ ít nước hơn cơm bình thường. Có thể nấu bằng nước cốt dừa sẽ thơm ngon hơn.                                                                                                                                                                                                    phần cơm

Khi đã xong xuôi mọi thứ , bạn múc cơm ra đĩa, cắt một miếng chả trứng, 1 miếng sườn nướng, xếp nộm dưa góp lên, cho bì một góc và trang trí thêm mấy lát cà rốt, dưa chuột để món ngon hấp dẫn hơn.                                                                                                               cách nấu cơm tấm sườn bì chả

Chúc các bạn thành công và có một món cơm tấm sườn bì chả thật thơm ngon nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý