1
Miếng thịt bò chín mềm, đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ cải trắng, chút cay cay, thơm thơm từ gừng thực sự hấp dẫn bạn. Xắn tay áo lên trổ tài nào!
Nguyên liệu:
Thịt bò 300 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Gừng 1 Củ
Củ cải trắng 1 Củ
Muối 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước màu 1 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Chuẩn bị:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước màu khoảng 10 phút.
Củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
Thực hiện
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.
Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
Tiếp theo, cho củ cải trắng, 1/2 chén nước vào, nấu khoảng 5 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho gừng cắt sợi vào, tắt bếp. Múc ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!
