Món trứng cuộn thịt bò bổ dưỡng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Món trứng cuộn thịt bò bổ dưỡng

17/09/2015 12:00 AM
169

Nguyên liệu làm món thịt bò cuộn trứng hấp

250g thịt bò xay

150g giò sống

3 quả trứng gà

1 ít dừa nạo (mình mua 3k)

Hành, tỏi khô, mùi ta, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn bột nêm, mình chính, hạt tiêu.

Cách làm thịt bò cuộn trứng hấp ngon ngon

Cách làm thịt bò cuộn trứng hấp ngon ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cho hành, tỏi đập dập, băm nhỏ, mùi ta thái nhỏ trộn cùng thịt bò xay, 2 thìa canh giò sống với tất cả các gia vị trên vào 1 âu.

Dùng bao tay nilon bóp cho các nguyên liệu quyện dẻo và ngấm gia vị.

Bước 2: Tráng trứng

Trứng cho vào 1 âu đánh tan lọc qua rây.

Dùng chảo chống dính cho 1 chút xíu dầu ăn vào sau đó lấy giấy ăn hoặc giấy thấm dầu lau bớt.

Bật bếp lửa vừa chảo nóng già thì cho trứng vào tráng mỏng (giống mình tráng bánh crepe) khi thấy diềm trứng róc thì nhanh tay lật mặt trứng rồi úp ra đĩa.

Dùng phần giò sống còn lại phết đều lên mặt trứng rồi đặt nhân thịt bò xay vào cuộn lại.

Bước 3: Trứng cuộn thịt bò

Cắt 1 miếng giấy bạc đủ để bọc thanh trứng cuộn thịt bò.

Cho 1 chút dầu ăn xoa khắp mặt giấy bạc cho khỏi dính.

Bước 4: Hấp cách thủy

Bọc thanh trứng cuộn thịt bò lại rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ 25 phút với lửa vừa là thịt bò chín.

Chờ nguội bớt thì cắt khoanh bày ra đĩa là đã hoàn thành món bò cuốn trứng hấp.

Món này chấm mắm ăn kèm chút tương ớt thì tuyệt lắm ạ.

Như vậy là bạn đã chế biến thành công món thịt bò cuộn trứng hấp rồi đấy ạ. Thịt bò mềm ngọt được bao bọc bởi một lớp bì dai giòn và lớp trứng vàng ươm trông thật ngon, và sang trọng cho bữa cơm gia đình. Món ăn tuy chế biến khá công phu nhưng mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao cho người sử dụng.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý