1
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh tráng cuốn thịt luộc:
- 0.5kg thịt heo
- 500g bún tươi
- 1/2 trái thơm (dứa)
- Bánh tráng cuốn
- Dưa leo, rau quế, diếp cá, xà lách, ớt, chanh, tỏi, mắm nêm, đường
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Luộc chín thịt, cắt lát mỏng.
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Nhặt lá, rửa sạch rau sống.
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Rửa sạch, bào lát mỏng dưa leo.
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Thái nhỏ dứa.
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Bóp dứa lấy nước, trộn cùng mắm nêm, đường, chanh, tỏi băm, ớt đỏ sao cho vừa miệng.
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Cuốn bánh tráng với rau sống, dưa leo, thịt luộc, bún và chấm nước mắm nêm.
Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm là món ăn phổ biến khắp 3 miền đất nước nhờ sự đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Tùy theo từng vùng mà nó được ăn kèm với mỗi loại nước chấm khác nhau. Nếu ở miền Bắc và miền Nam là nước mắm chua cay hay tương đậu thì mắm nêm chính là thành phần không thể thiếu để tôn lên hương vị của món bánh tráng cuốn thịt của eo đất miền Trung.
-30940.jpg "Bánh tráng cuốn thịt luộc mắm nêm")
Lưu ý:
- Chỉ nên cho thịt vào luộc khi nước bắt đầu sôi già để thịt giữ được vị ngọt.
- Nên thoa một lớp nước lên bánh tráng để giúp dễ cuốn hơn.
