1
Lươn là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng của chúng ta . Lươn được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như cháo lươn , lươn om chuối ... Tuy nhiên , việc mà các bạn luôn ngại khi mua lươn về đó chính là cách làm sach lươn sao cho hết nhớt và không còn tanh . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn cách làm sạch lươn vô cùng gọn lẹ nhưng vô cùng sạch sẽ .
CÁCH LÀM LƯƠN ĐƯỢC THỰC HIỆN RẤT ĐƠN GIẢN NHƯ SAU
Bước 1
Lươn mua về rửa sạch chất nhớt bằng muối và rửa qua thêm một lượt nước sạch nữa .
Rửa lươn bằng muối
Bước 2
Tiếp đó, bạn dùng dạo nhọn rạch từ trên đầu lươn xuống dưới rốn lươn và lấy ruột lươn ra .
Lấy ruột lươn ra
Bước 3
Nếu bạn muốn tách xương lươn ra khỏi thịt lươn,thì chúng ta lấy một cái thanh gổ nhỏ có một đầu đóng đinh nhọn. Và cắm đầu con lươn vào cái đinh nhọn, chú ý phần lưng hướng lên phía trên. Dùng dao nhọn rạch đường dài từ đầu đến hết con lươn. Dùng dao sắc cắt từng bên phía dưới đầu lươn một chút, và thật khéo léo lạng theo xương lươn, chúng ta sẽ tách được xương ra
Tách xương ra khỏi lươn
Bước 4
Nếu không tách xương thì chúng ta để nguyên con, tùy theo món mà chế biến.
Để nguyên con lươn
Bước 5
Trên đây chính là cách làm lươn đơn giản nhất
cách làm lươn
