1
Thêm một món ngon từ bí đỏ nữa mà nau.vn muốn giới thiệu với các bạn đó là món canh bí đỏ hầm thịt bò. Như các bạn cũng đã biết thì bí đỏ được xem như một loại củ quả rất tốt cho sức khỏe, khi được kết hợp với thịt bò thì món ăn đó sẽ càng thêm bổ dưỡng. Cùng vào bếp với món canh bí đỏ hầm thịt bò cho cả nhà thêm khỏe mạnh nhé.
Nguyên liệu cho món canh bí đỏ hầm thịt bò:
+500 gam bí đỏ
+300 gam thịt bò
+1-2 củ cà rốt
+2 cây hành lá
+1 mớ rau mùi
+1 củ hành khô
+Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu.
Cách chế biến món canh bí đỏ hầm thịt bò:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn sau đó đem ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, muối, tiêu. Ướp thịt bò trong vòng 20′ cho ngấm gia vị.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cũng xắt miếng vuông nhỏ như thịt bò. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh chừng 3 cm và chẻ đôi hoặc chẻ ba (tùy vào kích cỡ của cà rốt nhé). Hành lá, rau mùi nhặt, cắt rễ và rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Đun sôi dầu rồi bỏ hành tím vào phi thơm sau đó đổ thịt bò vào khi thịt bò chín phần ngoài thì bạn cho nước quá phần thịt bò khoảng 3cm để hầm thịt bò. Có thể dùng nồi áp suất để giảm thời gian hầm chín thịt bò nhé.
Bước 3: Khi thịt bò đã được hầm mềm, bạn cho bí đỏ và cà rốt vào, thêm nước vào nấu (bạn áng chừng lượng nước vừa đủ cho bữa ăn gia đình)và đun cho đến khi bí đỏ và rốt chín. Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là tắt bếp và bạn cho hành lá, rau mùi vào nhé
Múc canh ra tô và thưởng thức thôi nào, đảm bảo các thành viên trong gia đình phải trầm trồ khen ngợi tài nấu ăn của người phụ nữ đảm đang như bạn rồi. Với món canh bí đỏ hầm thịt bò thơm ngon bổ dưỡng bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức thường xuyên nhé. Tốt cho sức khỏe lắm đấy. Chúc bạn thành công!
