Cách nấu cháo bắp chô bữa sáng ngon miệng

seminoon seminoon @seminoon

Cách nấu cháo bắp chô bữa sáng ngon miệng

28/09/2015 12:00 AM
405

Trong những ngày se se lạnh của tiết trời cuối thu, bạn cảm thấy mình muốn ăn một món ngon nào đó khiến cho bạn cảm thấy ấm lòng. Vậy nên hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo sườn ngô ấm áp đậm đà tròn vị!

cháo sườn ngô

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

500g sườn lợn

½  kg gạo nếp ngon

2 bắp ngô

Hành lá

Rau mùi

1 quả ớt ngọt

Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu cháo sườn ngô bao gồm các bước như sau:

Sườn lợn rửa sạch, chần qua nước sôi để lọc bỏ đi những tạp chất gây hại. Sau đó cho sườn vào nồi nước ninh vừa chín tới.

sườn non rửa sạch bỏ vào nồi

Ngô rửa sạch không cần tách hạt,  gọt phần hạt bên ngoài bằng dao. Không cần gọt quá sâu. Hành lá, rau mùi thái nhỏ còn hành củ thì chẻ dọc hoặc thái tròn                                                                                                                                                                                 ngô non

Tiếp theo ta cho lõi ngô đã gọt hạt vào trong nồi nước cùng với sườn lợn để tăng thêm phần đậm đà cho nồi nước.

cho ngô vào nồi

Ninh khoảng 30 phút, tắt bếp, vớt lõi ngô bỏ đi . Sau đó, vớt sườn ra bát, lọc xương và thịt riêng ra

bỏ phần xương và lõi

lọc phần thịt riêng

Tiếp đến cho gạo và ngô đã gọt vào trong nồi nước xương. Cho tiếp phần sườn đã lọc vào ninh từng phần.cùng.   

bỏ gạo vào nồi

Chừng 30 phút sau, khi ta khuấy thử thấy cháo và ngô đã nhừ và quyện, ta nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó múc ra bát, rắc thêm hành lá rau mùi, ớt đã cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.                                                                                                                             cho thêm hành rau mùi

Còn gì thú vị hơn, khi vào những ngày se se lạnh ngồi quây quần bên gia đình và cùng nhau thưởng thức món cháo ngô đậm đà tròn vị. Ngoài ra cũng với nguyên liệu là sườn bạn có thể thêm vào thực đơn của mình món sườn nướng chua ngọt đậm đà.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý