1
Hướng dẫn các bạn cách làm món ăn ngon cháo móng giò heo bổ dưỡng và thơm ngon cho gia đình bạn. Cháo móng giò heo rất tốt cho những người đang trong thời gian dưỡng bệnh hay những bà mẹ đang trong thời kỳ cho con bú, vì móng giò heo giúp các bà mẹ tạo ra sữa nhiều hơn và chất lượng hơn. Một món ăn ngon không thể thiếu cho gia đình bạn đúng không nào? Hãy cùng bắt tay vào bếp để làm món cháo móng giò heo này nào các bạn.
Cách nấu cháo móng giò heo
1. Nguyên phụ liệu để làm món cháo móng giò heo:
– 1 giò heo nhỏ
– 100g gạo tẻ
– Hành lá, rau thơm
– Muối, nước mắm …
2. Hướng dẫn cách chế biến món cháo móng giò heo:
– Bước 1: Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho giò heo vào nồi nước luộc sơ qua một lần rồi rửa sạch. Tiếp theo cho giò heo vào nồi, thêm 3 tô nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong. Bạn nên để lửa thật nhỏ để nước hầm được ngọt. Khi hầm nếu cạn nước bạn cho thêm nước sôi vào nhé.
– Bước 2: Gạo vo sạch ngâm với nước ấm khoảng 10 phút. Dùng tay bóp thử thấy gạo vỡ ra thì gạn bỏ nước ngâm gạo, để ráo một chút và bóp gạo cho tơi vụn ra.
– Bước 3: Giò heo hầm mềm thì thêm gạo vừa ngâm vào đun đến khi cháo và móng giò mềm nhừ, quyện vào nhau là được.
– Bước 4: Nêm thêm mắm, muối vừa ăn. Hành lá, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Cho rau thơm và hành ra bát, múc cháo lên trên, thưởng thức nóng. Bạn sẽ thấy vị ngọt béo ngậy của chân giò, dẻo thơm của gạo ngay đầu lưỡi khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với món cháo móng giò heo này nhé!
