Các món ăn chế biến từ dưa chua: dưa chua trộn bắp bò

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Các món ăn chế biến từ dưa chua: dưa chua trộn bắp bò

07/10/2015 12:00 AM
172

Đây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.

6-967970-1368218637_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 400g thịt bắp bò
- 200g dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá
- Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách làm:

1-242442-1368218637_500x0.jpg

Bước 1:

- Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.

2-993134-1368218637_500x0.jpg

Bước 2:

- Gừng, ớt quả giã mịn, trộn với một thìa canh đường.

3-458583-1368218638_500x0.jpg

Bước 3:

- Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.

4-893205-1368218638_500x0.jpg

Bước 4:

- Bắp bò thái lát mỏng vừa ăn, luộc chín mềm.

5-125154-1368218638_500x0.jpg

Bước 5:

- Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 - 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý