1
Bông cải xanh xào thịt bò thơm ngon giòn giòn, thịt bò chín nhừ thấm đều gia vị là gợi ý tuyệt vời dành cho bữa cơm gia đình bạn . Thức ăn không mới nhưng mang về vị ngon từng ngày , giàu bổ dưỡng nhiều chất xơ từ bông cải cũng như chất đạm từ thịt bò phải các bạn , chúng ta cùng vào bếp với món ăn này nhé! chỉ với mấy bước cơ bản là chúng mình có được món ngon từ thịt bò và cải xanh. Tuy vậy cần phải chú ý trong cách chọn thịt bò cũng như cải xanh.
Cách làm bông cải xanh xào thịt bò
Nguyên liệu để làm món bông cải xanh xào thịt bò
+ 1 bông cải trắng
+ 1 bông cải xanh loại nhỏ
+ 2 củ cà rốt.
+ 400 g thịt bò
+ Tiêu bột, đường
+ Hạt nêm
+ Nước tương
+ Tỏi bằm.
Cách xào thịt bò với bông cải xanh
Bước 1: Bông cải thái nhỏ, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ kế đó rửa với nước muối, rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh .
Bước 2: Chần các loại rau củ sơ qua nước sôi, vớt ra để khô nước . Tiếp tục bạn ướp rau củ với 1 thìa coffee hạt nêm, ít muối, đường kế đến pha đều.
Bước 3: Thịt bò sơ chế sạch , thái lát, ướp với đường, nước tương, hạt nêm pha thật đều tiếp theo đặt vào ít dầu ăn.
Bước 4: phi thơm tỏi , cho thịt bò vào xào nhanh với lửa cao , tiếp tới cho rau củ vào xào chín.
Bước 5: Bông cải xào chín cho ra dĩa , rắc lên ít tiêu bột sau đó dùng nóng.
Cách luộc bông cải xanh ngon và không bị mất chất bổ dưỡng
Nguyên liệu:
+ Bông cải xanh: 500g
+ Muối.
Cách nấu như sau:
Bước 1: Bông cải tách từng nhánh nhỏ. Ngâm rửa sạch .
Bước 2: Đun sồi lượng nước đủ dùng , nêm tí muối, đổ bông cải vào luộc. Bông cải chín, vớt ra dĩa , Để nước để nấu canh.
Bông cải xanh luộc là thức ăn khá là dễ thực hiện , nhưng để chế biến ngon được món này cần lưu ý là các loại rau xanh như bông cải trắng hoặc xanh, cải bẹ xanh, cải ngọt, rau muống, khi luộc nên cho nước nhiều, thêm một chút muối vào nước luộc và để lửa lớn cho nưôc thật sôi mới cho rau vào. (Cũng có thể sau khỉ vớt, cho rau vào ngâm trong nước đá, rau vừa xanh lại vừa giòn. Nhưng cách này nấu mất một số vitamin trong rau).
