1
Bắp bò luộc chấm mắm gừng, món ngon mà bạn không thể không thử bắt tay vào thực hiện một lần, cách làm đơn giản, vị ngon tuyệt vời, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất yêu thích.
Nguyên liệu:
700g thịt bắp bò
4-5 cây sả
1 củ gừng
1 thìa canh sả băm
Muối, hạt nêm, đường, xì dầu, tỏi
Bún, rau xà lách và rau thơm
Bánh tráng
Bước 1:
– Thịt bắp bò mua về rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Nếu miếng bắp hơi lớn bạn có thể xé làm đôi.
Bước 2:
– Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
– Sau đó bạn trộn đều tất cả: sả băm, tỏi, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng muối và thoa đều hỗn hợp gia vị này lên miếng thịt bò.
– Tiếp đó bạn lấy 1 sợi chỉ, cột miếng thịt thật chặt rồi đem ướp qua đêm 5-6 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 3:
– Sả cây sau khi rửa sạch bạn cắt thành những khúc ngắn khoảng 5-7cm, rồi cho vào nồi nước đun sôi.
Bước 4:
– Nước sôi bạn cho thịt bò vào luộc, sau đó bạn cho thêm vào nồi 1 muỗng cafe đường, 1 xíu muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Để lửa liu riu luộc, trong quá trình luộc bạn nhớ hớt bỏ bọt.
Bước 5:
– Luộc thịt cho đến khi bạn lấy đũa xiên thử qua miếng thịt mềm được thì tắt bếp và vớt thịt ra ngoài để ráo, thái thịt bó bắp thành những miếng vừa ăn.
Bước 6:
– Rau sống: xà lách, rau thơm rửa sạch với muối, ăn kém bún nếu bạn thích cuốn.
Bước 7:
– Khi ăn bạn dọn thịt bắp bò ra dĩa, giã nhuyễn gừng và cho vào nước mắm mặn để chấm ăn cùng với thịt bò bắp luộc.
– Ngoài ra ăn kèm với bún và rau sống, cuốn với bánh tráng chấm với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.
Chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy thích và ngon miệng hơn với món bắp bò luộc này đấy. Thỉnh thoảng đổi món cho cả gia đình cũng rất hay phải không nào. Bí quyết nấu ăn ngon với món bắp bò luộc này hi vọng giúp cho bạn có thêm được nhiều công thức để nấu cho gia đình mình thật nhiều bữa ăn ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò luộc!
![iVideo Clip: Hướng dẫn làm siro mận [mận dầm] cực ngon](http://static.phununet.com/resources/img/upload/seminoon/01062015023615588.jpg?w=400)
