1
Món bò hầm hạt sen r���t bổ dưỡng đặc biệt cho người già, em bé và những người hay mất ngủ.
Nguyên liệu
500gr bò sườn rút xương
300gr hạt sen tươi
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
2 trái cà chua
1 trái dừa dứa ( Các bạn có thể dùng dừa tươi cũng được, do nhà có sẵn dừa dưa nên mình dùng luôn).
Mắm, muối, hạt nêm, bột ngũ vị hương, hành…
Dụng cụ
Bò mua về rửa sạch, sắt miếng dày 3cm, ướp với muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và ngũ vị hương khoản 30 phút cho thấm.
– Hạt sen rửa sạch.
– khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, sắt khoanh
Cách làm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nóng chảo bỏ tỏi băm vào đảo thơm thì cho thịt bò vào xào. Đổ nước dừa vào nấu lửa lớn đến khi sôi, vặn nhỏ cho lửa liu riu hầm khoảng 30 phút. Sau đó, Cho hạt sen vào hầm, đến ki thấy hạt sen mền thì đổ khoai tây, cà rốt và cà chua vào tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa là các nguyên liệu chín mềm tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa là các nguyên liệu chín mềm.
