Thịt bò trộn rau càng cua ngon, ăn hoài không ngán

seminoon seminoon @seminoon

Thịt bò trộn rau càng cua ngon, ăn hoài không ngán

09/10/2015 12:00 AM
661

Rau càng cua là món rau dân dã rất quen thuộc của người miền Trung, vị của rau hơi chua, giòn và rất mát, các bạn thử làm món này để đãi cả nhà nhé!    

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Nguyên liệu:

Thịt bò 100 gr

Rau càng cua 100 gr

Chanh 2 trái

Tỏi 1 muỗng cà phê(băm)

Hành tím 2 củ

Ớt 1 muỗng cà phê(băm)

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Dầu ôliu 3 muỗng canh

 Cách làm:

Thịt bò thái mỏng, ướp sẵn một chút gia vị hoặc hạt nêm.

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Rau càng cua rửa sạch, nhặt bỏ bông của rau nếu có. Hành tím, tỏi băm và ớt băm nhỏ để riêng.

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. Xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa chín tới, để riêng.

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Nước trộn rau: Cho chút đường vào bát, vắt chanh vào khuấy cho đường tan. Tiếp đến cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp chanh đường, khuấy đều.

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Thêm 3 muỗng dầu oliu vào hỗn hợp trên (tuỳ khẩu vị có thể cho thêm dầu nếu bạn thích ăn ngậy hơn nhé). Rau càng cua vẩy ráo, xếp ra đĩa.

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Xúc thịt bò đã xào lên trên rau, rưới hỗn hợp nước trộn lên, rắc chút tiêu cho thơm. Trộn đều lên và dọn ra đĩa.

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý