1
Bánh gạo cay là món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc có tên hàn là Tteokbokki. Bánh được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng tròn hoặc dài. Thành phần đặc trưng của món ăn là tương ớt của Hàn Quốc, khi ăn vị cay ấm và ngọt nhẹ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Ớt Hàn Quốc khi ăn thì cay nhưng lại rất mau hết làm cho những người không biết ăn cay cũng có thể thưởng thức món bánh này. Bánh gạo cay đang được nhiều bạn trẻ Việt ưa thích.
Hôm nay Hoiquanamthuc.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh gạo cay đơn giản mà ngon tại nhà, bạn không cần phải mua ở ngoài hàng quán nữa nhé.
Nguyên liệu làm bánh gạo cay
Bánh gạo 15 thanh ( mua ở chợ hay siêu thị)
Ớt bột (1 thìa )
Tương ớt hàn quốc Gochujang ( 3 thìa )
Xì dầu (1 thìa nhỏ)
Đường cát (1 thìa nhỏ)
Tỏi
Dầu ăn
Vừng rang
Cách làm bánh gạo cay
Luộc bánh gạo trong nước sôi khoảng 1-2 phút.
Sau đó cho ra rổ, xả lại nước lạnh để bánh gạo không bị dính vào nhau. Bạn xắt ra thành miếng vừa ăn.
Bạn cho ớt bột, tương ớt Gochujang, xì dầu, đường, 1 thìa nước lọc vào bát khấy đều cho đường tan hết.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho bánh gạo vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút.
Cho hỗn hợp ớt vào đảo khoảng 5-6 phút để cho bám đều vào bánh gạo.
Tắt bếp, cho bánh gạo ra đĩa, rắc vừng lên, dùng nóng.
Thành quả của bạn ^_^
Như vậy là bạn đã làm được món bánh gạo cay ngon đúng kiểu Hàn Quốc rồi đó. Chúc bạn thành công khi làm bánh gạo cay này nhé.
