Hướng dẫn làm xôi chè ngon như mẹ làm

13/10/2015 12:00 AM

230

Xôi chè là một món ăn được kết hợp đặc biệt từ những hạt nếp thơm ngon cộng với vị ngọt sánh của nước dùng. Cách thực hiện món ăn này tương tự như món xôi vò mà chúng tôi đã hướng dẫn trước đó. Với món ăn ngày hôm nay, các bạn chỉ cần tập trung một xíu nữa thôi thì đã có được những chén xôi chè ngon tuyệt vời rồi đấy. Mời các bạn cùng vào bếp với wikilamdep.net để có món xôi chè ngon hấp dẫn với màu sắc đẹp hết ý.

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 8

Cách làm

Bước 1: Đậu xanh, nếp vò sạch với nhiều nước rồi ngâm với nước qua đêm. Sau khi ngâm vớt ra để thật ráo

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 1

Bước 2: Đậu xanh hấp khoảng 20 phút cho chín mềm, giã nhuyễn

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 2

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 3

Bước 3: Cho đậu xanh trộn thật đều với nếp và cho vào nồi hong chín với lửa lớn trong khoảng 30 phút. Sau đó trút xôi ra khay, dùng tay đảo đều xôi để xôi được tơi hơn. Cho vào xôi khoảng 1 muỗng đường và cho vào nồi hấp thêm 10 phút nữa

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 4

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 5

Bước 4: Hòa 500ml nước với bột năng và đường sao cho vừa ăn. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi nước trở nên trong và sánh là được

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 6

Bước 5: Bạn cho phần xôi đã được hong chín vào nước đường đã thực hiện ở bước 4 rồi thưởng thức

Kết quả đạt được

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 7

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 8

Cach lam xoi che ngon hap dan voi mau sac dep loi cuon nguoi dung hinh anh 9

Món xôi chè vừa ngọt thanh vừa có vị dẻo của xôi vò đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn cũng như sự đặc biệt cho món ăn. Khi món ăn được hoàn thành, bạn sẽ bị thu hút bởi màu sắc hấp dẫn mà món ăn mang lại nữa đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.