Công thức làm lẩu gà lá giang ngon thơm bổ dưỡng

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Công thức làm lẩu gà lá giang ngon thơm bổ dưỡng

19/10/2015 12:00 AM
206

Canh gà lá giang với vị chua dịu của lá cùng vị ngọt thanh của thịt và xương gà đã tạo thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời se se lạnh hoặc mưa phùn.

Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 8

Lá giang là loài dây leo mọc dại trong dân gian, rồi được đưa vào dùng trong chế biến món ăn. Nhưng mấy ai biết được rằng, loại lá này có tác dụng kháng sinh rất tốt.

Một chén canh chua bên bát cơm nóng sẽ sưởi ấm và ru cõi lòng ta khỏi những vất vả bon chen đời thường.

Cách nấu canh gà lá giang không khó nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

- 4 cái đùi gà tỏi
- 3 cặp chân gà
- 1 bó lá giang (khoảng 400g)
- 3 tép tỏi
- Gia vị: 30g muối; 40g bột nêm; 40g đường.
- Dầu ăn

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1: Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa sạch. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 2

Bước 2: Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 3

Bước 3: Nhặt và rửa sạch lá giang.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 4

Bước 4: Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 5

Bước 5: Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 6

Lưu ý: Trong quá trình hầm canh gà lá giang, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần - 7

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh gà lá giang bổ dưỡng nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý