Cách làm bánh Mochi trà xanh nhân kem

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm bánh Mochi trà xanh nhân kem

21/10/2015 12:00 AM
241

Trà xanh có những tác dụng rất tuyệt vời ví dụ như – trà xanh giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể và làm tan mỡ bụng, trà xanh làm giảm nguy cơ tim mạch, trà xanh giúp ổn định năng lượng, cân bằng đường huyết, trà xanh làm giảm các căn bệnh mãn tính, trà xanh bảo vệ răng miệng, trà xanh giúp ngăn chặn, kìm hãm phát triển ung thư và còn rất nhiều tác dụng khác chính vì vậy hôm nay bánh mochi nhật việt xin hướng dẫn cách làm bánh mochi trà xanh cho mọi người.

Nguyên liệu để làm bánh.

150g bột gạo nếp (Bột gạo nếp các bạn có thể tự đi xay hoặc mua bột tại các siêu thị).
200ml nước
70g đường
25g bột trà xanh (Mua tại siêu thị hoặc chợ).
100ml kem tươi (các bạn có thể tự làm hoặc mua về).
100g bột nếp rang hoặc bột bánh dẻo (tại các siêu thị hoặc chợ).

Bước 1: Tiến hành làm kem cho bánh mochi trà xanh nhân kem.

làm kem cho bánh mochi trà xanh

Bước 2 : chia đều kem thành những phần nhỏ sao cho phù hợp với chiếc bánh bạn làm. Sau đó bạn để phần kem đã chia vào tủ ngăn đá tránh cho kem tan chảy.

chia nhỏ phần mềm để làm bánh mochi trà xanh

Bước 3: Cho bột gạo nếp vào 1 bát lớn hoặc cái nồi.

bột gạo nếp cho vào bát để làm vỏ bánh mochi

Bước 4 : Cho nước và đường từ từ vào bát hoặc nồi đựng bột nếp rang và trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Hỗn hợp đạt chuẩn sẽ có dạng đặc, sệt.

trộn hỗn hợp với nước đường để làm vỏ bánh mochi

Bước 5 : Thêm bột trà xanh vào hỗn hợp trộn đều đến khi hòa quyện với nhau.

trộn hỗn hợp bột trà xanh để làm vỏ bánh mochi

Bước 6 :Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại hỗn hợp và cho vào lò vi sóng để nấu chín bột. Khoảng 3 phút bạn lấy ra trộn đều lại và lại cho vào lò vi sóng khoảng 2 đến 3 phút nữa. Hỗn hợp sau khi cho từ lò vi sóng ra sẽ rất dẻo và dính.
Trong trường hợp không có lò vi sóng: Chúng ta có thể hấp cách thủy bột bánh mochi trà xanh. Khi hấp cách thủy chúng ta nên chú ý về thời gian và phải theo dõi liên tục nếu không hỗn hợp sẽ dễ hỏng và không đều.

hỗn hợp làm vỏ bánh mochi được cho vào lò vi sóng để nấu chín

Bước 7: rắc bột nếp rang hoặc bột bánh dẻo lên mặt bàn đủ để chúng ta có thể làm bánh mochi. (Chắc bạn thắc mắc vì sao phải rắc, nếu bạn không rắc thì hỗn hợp sẽ rất dính).

rắc bột tránh dính tay khi nặn bánh mochi

Bước 8: Dùng đồ vật tròn cán mỏng hỗn hợp bánh mochi.

làm mỏng vỏ bánh mochi trà xanh

Bước 9 : Dùng dao cắt vỏ bánh mochi thành các miếng hình vuông.

cắt nhỏ vỏ bánh mochi thành hình vuông

Bước 10 : Đặt từng viên kem vào giữa phần vỏ bánh mochi.

đặt kem vào vỏ bánh mochi trà xanh

Bước 11: Bọc kín nhân kem nếu bạn không bọc kín kem sẽ chảy ra ngoài.

bọc kín nhân kem trong vỏ bánh mochi trà xanh tránh kem bị chảy ra ngoài

Bước 12: dùng màng bọc thực phẩm bọc lại bánh mochi nhân kem và cho vào tủ lạnh ngăn lạnh.

lấy màng bọc kín bánh mochi trà xanh nhân kem

Bước 13: Sau 5 – 10 phút là bạn có thể thưởng thức được món bánh mochi do chính tay mình làm.

bánh mochi trà xanh nhân kem

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý