Thịt bò hầm rau củ nhìn là mê

seminoon seminoon @seminoon

Thịt bò hầm rau củ nhìn là mê

22/10/2015 12:00 AM
173

Trong những ngày mưa không có gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món canh bò hầm rau củ trong bữa cơm gia đình. Để có được tô canh thơm ngon không hề khó, các bạn chỉ cần mất 30 phút và một chút kiên nhẫn là có thể có được một bữa cơm ngon bên cạnh người thân.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 10

Công thức 1:

Nguyên liệu:

Thịt bò - 300gr

Củ sen - 200gr

Bắp ngô ngọt – 1 bắp

Bông cải xanh - 100gr

Cà chua – 1quả

Gừng - 3 lát

15ml rượu, một ít muối - gia vị.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 1

Nguyên liệu tươi ngon cho món canh hấp dẫn.

Hướng dẫn nấu thịt bò hầm rau quả:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

- Ngô các bạn cắt thành khúc nhỏ

- Củ sen gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ

- Bông cải xanh các bạn gọt phần vỏ sơ ở ngoài, tách ra thành từng nhánh nhỏ.

- Cà chua các bạn thái miếng nhỏ.

- Thịt bò cần rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 2

Sơ chế nguyên liệu thật kỹ.

Bước 2: các bước thực hiện

- Thịt bò, các bạn cho vào nồi lớn cùng một ít gừng, đổ nước xâm xấp.

- Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và một ít rượu vào.

- Sau đó các bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.

- Tiếp đó các bạn thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 3

Không quá khó để có được một tô canh bò hầm rau củ thơm ngon.

- Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ rất ngon.

Công thức 2:

Nguyên liệu:

- 500 g thịt thăn bò

- 1 khúc xương ống bò

- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 5 quả đậu bắp, 1 củ hành tây, cà chua, rau húng tây hoặc hành lá.

- Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:

Cà chua, đậu bắp rửa sạch, trần qua trong nước sôi khoảng 20 giây cho đậu bắp mềm, cà chua lột được vỏ. Thái miếng cà chua, đậu bắp, để qua một đĩa riêng.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 4

Sơ chế cà chua và đậu bắp.

Cà rốt, khoai tây thái miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng, thịt bò pha thành các miếng vuông, dày.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 5

Cà rốt và khoai tây thái miếng.

Bước 2:

Đặt thịt và xương vào nồi, xào qua với dầu ô liu cùng một chút gia vị rồi đổ nước vào, đun sôi.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 6

Khi nước sôi, chú ý vớt hớt bọt thừa để canh được trong rồi đậy chặt nắp nồi, hầm kĩ trong khoảng 2 tiếng hoặc cho đến khi thịt chín nhừ.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 7

Bước 3:

Trong một chảo khác, phi thơm hành tây cùng dầu ô liu rồi cho cà chua,cà rốt, khoai tây vào đảo cùng đến khi cà rốt và khoai tây mềm.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 8

Cho các nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng, thêm muối, rau húng tây, đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút. Tắt lửa, cho đậu bắp vào nồi, thêm hạt tiêu, kiểm tra các gia vị cho vừa vặn.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 9

Món canh bò hầm rau củ tuy mất nhiều thời gian chế biến nhưng bù lại thành phẩm lại rất thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 10

Thịt bò hầm mềm cùng các loại rau củ giàu tinh bột và chất bổ, nếu nhà bạn có người già và trẻ nhỏ, còn gì thích hợp hơn là chuẩn bị những món hầm bổ dưỡng như thế này?

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 11

Cách nấu canh thịt bò hầm rau củ thơm ngon cho những ngày mưa - Ảnh 12Phóng to

Lưu ý

- Nếu không mua được củ sen và ngô, bạn có thể thay bằng cà rốt và khoai tây cũng rất ngon.

- Bạn cũng có thể áp dụng công thức này với thịt gà để những bạn không ăn được thịt bò đều có thể thưởng thức được vị ngon của món ăn theo cách nấu như trên.

Chúc các bạn ngon miệng.

TRẢI ĐÀO (Tổng hợp)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý