1
Mình post lại bài hướng dẫn cách chế biến hạt dẻ và vài típ nhỏ nhé.
Chúc các bạn ngày cuối tuầ vui vẻ và có món hạt dẻ rang thơm ngon! ^^
[Làm thế nào để có hạt dẻ thơm ngon nóng hổi?]
Hạt dẻ nhìn có vẻ khó chế biến nhưng thực ra cách rang rất đơn giản và nhanh chóng, mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách rang hạt dẻ đơn giản nhất nhé. Biểu tượng cảm xúc smile
- Hạt dẻ cho vào nước rửa sạch lớp lông và bụi bẩn bên ngoài
- Cho vào nồi, đổ ngập nước, luộc khoảng 15 - 20 phút tính từ lúc nước sôi
- Sau khi tắt bếp cần đổ hạt dẻ ra rổ cho ráo nước (tránh ngâm nước lâu nhé), để nguội và dùng mũi dao hoặc kéo rạch một đường trên vỏ (như hình)
- Bỏ lên chảo rang đến khi thấy vỏ hạt dẻ nứt ra như hình nhé
---
*Tại sao nên tách vỏ sau khi luộc:
- Tránh làm hạt dẻ bị nhạt khi luộc nếu tách vỏ trước
- Sau khi luộc lớp vỏ sẽ mềm hơn nên dễ cắt vỏ hơn, chúng mình sẽ đỡ bị đau tay (Mình ngại nhất khoản này đấy :/)
---
**Bí quyết để hạt dẻ ngon hơn
- Khi rang/luộc các bạn nên bỏ thêm một chút muối, hạt dẻ sẽ có vị đậm đà hơn đấy.hihi. Cả nhà nhớ thử nhé!
--------
Vậy là các bạn đã có một rổ hạt dẻ thơm ngon, nóng hổi rồi đấy.hihi
Bài sau mình sẽ hướng dẫn cách bảo quản hạt dẻ được lâu hơn nhé, sắp hết mùa hạt dẻ rồi nên bảo quản đc hạt dẻ chúng ta sẽ có hạt dẻ ăn đến qua tết luôn đấy.
