1
Canh đậu hũ non nấm kim châm thanh mát, thích hợp để giải nhiệt và dùng trong những ngày nóng.
Nguyên liệu
Đậu hũ non 1 Cây
Nấm kim châm 1 Gói
Nấm bào ngư 100 Gr
Cải thảo 100 Gr
Xương ống 1 Kg
Hành lá
ngò rí
Hạt nêm
Đường
Muối
Thực hiện
- Đậu hũ non thái lát dày vừa ăn.
- Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái lát nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch.
- Xương heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất ninh để lấy nước dùng. Sau khi ninh xong, cho phần nước dùng sang một nồi nhỏ rồi đun sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cải thảo vào. Tiếp đến cho các loại nấm vào. Sau cùng là đậu hũ, hành lá rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng. Đây là món canh rất dễ chế biến, bạn có thể dùng trong bữa cơm trưa hoặc tối đều được.
