Làm bún xào Singapore ngon tuyệt vời

seminoon seminoon @seminoon

Làm bún xào Singapore ngon tuyệt vời

29/10/2015 12:00 AM
216

Món bún xào đặc biệt này khá là nổi tiếng ở Singapore đấy!

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 8

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng

- 500g bún khô

- 500g bắp cải (thái sợi)

- 2 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt

- 1/2 củ hành tây

- 1 cây lạp xưởng cắt sợi 

- Dầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay

Đến phần hành động này >:D<:

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 1


 Bước 1:

- Ngâm bún khô trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 2


 Bước 2:

- Xắt sợi các nguyên liệu: cà rốt, hành tây, hành lá, bắp cải, ớt khô và lạp xưởng. Riêng tôm thì bạn rửa sạch, sơ chế rồi để cho ráo nước.

- Lúc này, bạn đánh đều trứng rồi chiên nhanh, sau khi trứng chín thì thái sợi, để sẵn.

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 3


 Bước 3:

- Làm nóng chảo với một ít dầu, sau đó bạn thêm lạp xưởng, tôm vào xào trong khoảng 10 giây. Kế đến, bạn cho ớt khô, cà rốt, bắp cải và hành vào xào chung thêm khoảng 30 giây nữa.

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 4


 Bước 4: 

- Rắc bột cà ri vào.

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 5

Bước 5:

- Tiếp theo, bạn cho bún khô đã được ngâm mềm vào. Nếu sợi bún dài quá bạn có thể ngắt khúc ra cho vừa ăn.

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 6

Bước 6:

- Nêm nếm gia vị rồi xào đều từ 1-2 phút. Sau khi thấy bún chuyển sang màu vàng do đã bám đều bột cà ri, bạn cho thêm dầu mè, nước tương, tiêu xay, hành lá, và ít trứng thái sợi vào. Trộn đều tất cả và xào thêm một lúc, rồi tắt bếp.

Món bún xào vàng ươm nhìn là đã thèm rồi! 

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 7


Hương vị rất lạ và hấp dẫn nhé!

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 8

Kết hợp với một cốc nước trái cây mát lạnh nữa là bạn đã có một bữa trưa ngon miệng rồi.

Bún xào Singapore bắt mắt lạ miệng 9

Nếu không thích hương vị từ lạp xưởng bạn có thể thay thế thành xá xíu cũng rất tuyệt.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý