Cách làm món bún cá rau cần ngon của người Thái Bình

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm món bún cá rau cần ngon của người Thái Bình

29/10/2015 12:00 AM
244

Món bún cá lóc đặc sản của vùng Thái Bình sẽ làm phong phú thêm thực đơn những món ngon của gia đình bạn với thịt cá thơm ngon và nước dùng đậm đà, hấp dẫn.

Bún cá lóc

Nguyên liệu

500g cá lóc

1kg bún tươi

40g thì là

20g hành lá

200g rau cần

15g hành tím

2 trái ớt sừng

2 muỗng súp dầu ăn

2 muỗng cà-phê hạt nêm

1/2 muỗng cà-phê bột nghệ

Cách làm

Nấu nước dùng.

Cá sau khi sơ chế xương và đầu cá bỏ vào nồi đổ đầy nước ninh nhừ, nêm gia vị, thêm ít cọng hành tươi, thì là, đun sôi lại, làm nước để chan.

Phần thịt cá cắt mỏng, ướp với gia vị, bột ngọt, bột nghệ, khoảng 20 phút.

Cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra đĩa.

Rau cần nhặt bỏ rễ, rửa sạch, đem cắt khúc.

Khi ăn đun sôi nước dùng, trụng bún qua nước sôi rồi xếp vào tô, cho cá, rau lên mặt và dùng nóng.

Lưu ý

Nêm bún bằng nước mắm ngon  mới đúng điệu, làm tăng hương vị tô bún cá và có thể vắt chanh tuỳ thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún cá lóc này nhé .

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý