1
Canh hẹ nấu đậu hủ non có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Bữa cơm ngày đông của gia đình bạn sẽ thêm phần ấm cúng nếu có sự xuất hiện của món canh lạ miệng, thanh mát, hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cho món canh hẹ nấu đậu hủ non
1 gói đậu hủ non
1 bó rau hẹ
100 gam thịt heo bằm nhỏ
1 củ hành khô, 1 ít rau mùi
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Cách chế biến món canh hẹ nấu đậu hủ non
Rau hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
Đạu hủ non cắt miếng vừa ăn.
Bạn phi thơm hành bằm với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó trút phần hành phi vào thịt băm, trộn đều thịt cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.
Đun sôi 400 ml nước dùng, cho thịt bằm đã ướp vào để lửa liu riu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm, sau đó bạn cho đậu hủ vào. Đợi canh sôi trở lại, bạn cho rau hẹ vào , nêm lại gia vị cho vừa ăn, canh sôi thì tắt bếp.
Bạn múc canh ra tô, rắc rau mùi cắt nhỏ lên trên, dùng nóng.
Bình thường các bạn thường hay xào thịt lên sau đó đổ nước vào đun sôi. Nhưng chỉ với một chút thay đổi nho nhỏ trong cách chế biến như trên sẽ khiến tô canh của bạn thơm ngon hơn, thịt mềm hơn, đậm đà hơn.
Cách chế biến món canh hẹ nấu đậu hủ non thật đơn giản phải không bạn. Hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn của món canh sẽ khiến mọi thành viên của gia đình bạn khó chối từ.
Bạn có thể tham khảo Cách làm bánh hẹ chiên thơm ngon, giòn tan để chiêu đãi gia đình nhé!
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
