1
Cay nhẹ của ớt, tươi ngọt của cá biển, chua thơm của cà chua khiến bạn không thể ngừng đũa. Những ngày se se lạnh, sẽ thật tuyệt khi ăn cá trích sốt cà với cơm trắng nóng hổi.
Nguyên liệu
Cá trích
Tôm tươi 200 Gr
Cà chua 3 Trái
Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)
Hành lá 10 Gr
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Nước mắm 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Rau thì là.
Chuẩn bị
Cá trích mua về rửa sạch, bỏ đầu và ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối.
Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Thực hiện
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhỏ lửa, cho thêm tí nước cho cà chua mau nhừ.
Sau đó cho cá vào, đun riu riu lửa với cà chua, sau khi sôi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nấu trong vòng 30-45 phút.
Nhấc xuống, cho cá ra đĩa, rắc tiêu và thì là lên trên. Ăn nóng với cơm nhé!
