1
Bánh cay rất dễ làm, chỉ cần 1 nguyên liệu duy nhất: khoai mì, và các loại gia vị. Ngày xưa khi mình còn nhỏ, quê ngoại trồng rất nhiều khoai mì, hễ rảnh là làm món bánh cay này. Bánh ăn khi còn nóng, vị cay xộc lên mũi, ăn cứ xuýt xoa mãi thôi .
Cách làm bánh cay – Chỉ là món ăn vặt dân dã, dễ chế biến, nhưng cách làm lại mang đến cho người ăn cảm giác thơm ngon, thích hợp ngồi với bạn bè và người thân trong những buổi chiều se lạnh.
Nguyên liệu:
1 kg khoai mì (loại dùng để hấp ăn).
150 g ớt bằm; 1/2 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê đường; 1/4 thìa cà phê bột ngọt.
Cách chế biến:
1. Khoai mì lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào mịn. Sau đó vắt khô nước.
2. Cho ớt, muối, đường, bột ngọt vào rồi trộn đều.
3. Vắt khoai mì thành từng phần dài, nhỏ.
4. Đun sôi dầu, cho khoai mì vào chiên vàng.
5. Cho khoai mì ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Món ăn được rán vàng giòn có vị cay xé lưỡi khiến bạn vừa ăn vừa phải hít hà.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì khoai cay này.
Thèm quá, chiều nay chắc mình phải làm cho cả nhà ăn thôi .
