Cách làm bánh khoai môn hấp ngon đơn giản

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm bánh khoai môn hấp ngon đơn giản

06/11/2015 12:00 AM
332

Vị giác của gia đình bạn đã được trải nghiệm thú vị với bánh khoai môn lệ phố được chiên giòn thơm, vàng rụm hay bánh khoai môn nhân thịt đậm đà, béo thơm. Tuy nhiên, thời tiết nắng nóng này khiến món bánh khoai môn chiên tuy là món ăn khoái khẩu của gia đình nhưng lại dễ khiến các thành viên bị ngán vì dầu mỡ. Vậy bạn hãy thử làm quen với cách làm bánh khoai môn hấp xem sao nhé! Sẽ thú vị lắm đấy!

Bánh khoai môn hấp nước dừa cần có những nguyên liệu sau

1 củ khoai môn tím (khoảng 500 gam)

150 gam đậu xanh

100 gam đường cát

200 gam bột sắn dây

Nước cốt dừa đóng lon

3 thìa súp dầu ăn

Cách làm bánh khoai môn hấp đây bạn nhé

Đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ hạt hư, lép. Ngâm đâu xanh vào nước ấm cho đậu nở mềm.
Sau đó mang đậu xanh đi hấp chín, xay nhuyễn.
Trộn đều đậu xanh với 30 gam đường cát, rồi cho đậu xanh vào chảo chống dính thêm 3 thìa súp dầu vào, sên khô đậu.
Đợi đậu xanh nguội, nặn đậu thành từng viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau.
viên đậu xanh

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoai thành từng miếng nhỏ.
khoai môn lệ phố
Cho khoai môn vào nồi hấp chín hoặc luộc chín tùy bạn nhé. Ấn nhẹ đũa vào khoai môn thấy khoai bở mềm thì lấy khoai ra.
Bạn mang khoai môn đi xay nhuyễn.
Khoai môn hay là loại củ được ưa thích bởi vị ngọt, thơm của nó. Vì thế các chị em thường dùng nó để chế biến thành nhiều món ngon như nấu canh, làm bánh, nấu chè… Cùng tìm hiểu thêm công thức những món ăn ngon từ khoai môn tại đây để trổ tài với gia đình khi có dịp bạn nhé!

Hòa tan bột sắn dây, số đường còn lại với 200 ml nước cốt dừa.
Đặt hỗn hợp lên bếp, khuấy đều tay để hỗn hợp ấm lên (chỉ làm ấm hỗn hợp thôi bạn nhé).
Sau đó bạn trút toàn bộ hỗn hợp vừa làm ấn vào phần khoai môn xay nhuyễn, trộn đều tay. Nước ấm sẽ làm khoai môn mềm, dẻo hơn.
bột khoai môn

Lấy một phần vỏ bánh khoai môn, bóp đều tay, dàn mỏng, đặt viên đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại sao cho phần bột khoai môn bao kín nhân đậu.
viên bánh

Xếp bánh vào vỉ hấp, hấp chín bánh. Bạn hấp bánh khoảng 20-25 phút.
hấp bánh
Khi thấy vỏ bánh trong lại tức là bánh đã chín, gắp bánh ra đĩa đợi nguội rồi thưởng thức hương vị tuyệt ngon của những chiếc bánh khoai môn hấp nước dừa ấy thôi.

cách làm bánh khoai môn hấp

Cách làm bánh khoai môn hấp thật đơn giản phải không bạn. Vỏ bánh khoai môn hấp nước dừa giòn giòn dai dai, thơm phức mùi nước cốt dừa, kèm độ bùi của khoai môn kết hợp với nhân đậu xanh nhuyễn mịn bên trong vô cùng hài hòa. Bánh có độ ngọt dịu mát, không gay gắt nên rất dễ thưởng thức. Hãy trổ tài chiêu đãi gia đình thân yêu ngay hôm nay món bánh hấp dẫn này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai môn hấp ngon mê này nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý