1
Có lẽ các bạn thường quen với món ốc luộc, ốc xào hay ốc nấu…món nộm ốc nghe có vẻ khá lạ lẫm đúng không? Thịt ốc giòn ngon kết hợp với dưa chuột, gia vị chua cay hấp dẫn tuyệt ngon. Vậy bạn đã biết cách làm nộm ốc đơn giản và ngon nhất chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này nhé.
Cách làm nộm ốc
Nộm ốc
Để thực hiện cách làm nộm ốc ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm nộm ốc như sau:
Nguyên liệu cần có để làm nộm ốc
Ốc: 1kg (Các bạn có thể lựa chọn những loại ốc mà mình thích)
Dưa chuột: 1 quả
Bắp cải: ¼ cây
Hành tây: ½ củ
Cà rốt: ½ củ
Tỏi: 3 – 4 tép
Tương ớt của Hàn
Giấm
Đường
Bún tươi
Hành lá, muối, vừng rang
Hướng dẫn cách làm nộm ốc
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm nộm ốc ngon tại nhà:
Bước 1: Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 3 giờ đồng hồ để ra hết chất bẩn, có thể cho thêm vài quả ớt cắt nhỏ vào thau ngâm ốc. Cho ốc vào xoong luộc chín, khêu lấy phần ruột, bỏ phần vỏ và nước luộc.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Bắp cải, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái nhỏ. Những nguyên liệu này giúp món nộm ốc ngon và đẹp mắt.
Hướng dẫn cách làm nộm ốc
Bước 3: Thực hiện hướng dẫn làm món nộm ốc ngon, hành tây bóc vỏ thái mỏng. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 4: Sau đó, cho tất cả những nguyên liệu vừa sơ chế ở trên vào âu to.
Bước 5: Cho giấm, đường, tương ớt, muối, vừng rang theo tỷ lệ 2:1:2:1:1 vào bát to, trộn đều.
Bước 6: Đổ bát gia vị vừa pha ở trên vào phần nguyên liệu sơ chế ở trên. Sau đó trộn đều nguyên liệu với nước trộn và nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị.
Bước 7: Cuối cùng đổ nộm ốc ra đĩa và thưởng thức cùng bún rất ngon và hấp dẫn.
Thưởng thức món nộm ốc
Yêu cầu thưởng thức món nộm ốc
Món nộm ốc chua cay giòn ngon, thanh mát.
Thịt ốc hòa quyện với các loại rau củ và gia vị ngon và chuẩn vị.
Chỉ vài bước đơn giản của cách làm nộm ốc thơm ngon, giòn ngon miễn chê, là các bạn đã có món nộm ốc cực ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi. Món nộm ốc làm món ăn chống ngán cực ngon, chắc chắn các thành viên trong gì đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó.
