Sườn non kho nước cốt dừa vừa mềm vừa thơm, lại tốn cơm

seminoon seminoon @seminoon

Sườn non kho nước cốt dừa vừa mềm vừa thơm, lại tốn cơm

11/11/2015 12:00 AM
205

Món sườn kho nước dừa sẽ ngon hơn khi ăn vào những ngày mát trời, tuy nhiên những hôm trời nóng bạn làm món này ăn cùng rau muống luộc và nước luộc rau thì cũng tốn cơm lắm!

Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 1

Để làm món sườn kho nước dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Sườn non - rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

- Hành khô, gừng, ngũ vị hương, ớt bột, hạt nêm, mắm, tiêu, nước hàng, đường

 Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 2Bước 1:

Ướp sườn với ngũ vị hương, ớt bột, hạt nêm, mắm, tiêu trong khoảng 30 phút.

Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 3Bước 2:

Hành khô lột vỏ băm nhỏ. Gừng cạo vỏ thái mỏng, đập dập.

Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 4Bước 3:

Xếp sườn vào nồi, rồi đến gừng, thêm vào nồi chút mắm cho dậy mùi, nước hàng để tạo màu nâu cánh gián đẹp mắt. 

Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 5Bước 4:

Đổ vào nồi ½ lượng nước dừa tươi. Bật bếp lửa to đun sôi nồi sườn thì hé vung, vặn lửa nhỏ.

Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 6Bước 5:

Khi nước trong nồi đã cạn thì bạn thêm nốt ½ lượng nước dừa còn lại, đun lửa vừa đến khi cạn nước là được. Nêm chút hạt nêm cho vừa ăn.

Sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm 7Bước 6:

Sườn chín mềm bạn bắc nồi xuống, rắc tiêu, hành lá, dùng làm món mặn ăn với cơm nóng rất ngon.

Sườn kho nước dừa ngay lập tức khiến bạn bị ấn tượng bởi màu sắc vô cùng ngon mắt, khi ăn từng miếng sườn mềm, thơm mùi ngũ vị hương, hơi cay cay vị gừng và tiêu khiến nó trở nên rất đưa cơm. Món sườn kho nước dừa sẽ ngon hơn khi ăn vào những ngày mát trời, tuy nhiên những hôm trời nóng bạn làm món này ăn cùng rau muống luộc và nước luộc rau thì cũng tốn cơm lắm đấy!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý