Thịt ba chỉ xào dưa cải chua chua ngọt ngon thơm

seminoon seminoon @seminoon

Thịt ba chỉ xào dưa cải chua chua ngọt ngon thơm

16/11/2015 12:00 AM
211

Thịt ba chỉ kho dưa này sẽ khiến bữa cơm những ngày cuối năm thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 g
- Dưa chua: 1 bát nhỏ
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 nhánh
- Nước hàng: 2 thìa cà phê
- Mắm: 2 thìa cà phê
- Súp: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối, thái miếng vừa ăn.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 2

Bước 2: Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 3

Bước 3: Ướp thịt với hành, tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa nước mắm, 1 thìa súp khoảng 15 - 30 phút. Làm nóng nồi, cho thịt vào đảo khoảng 3 - 4 phút để thịt săn lại.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 4

Bước 4: Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun với lửa to đến khi sôi bùng thì bớt xuống lửa vừa đun tiếp. Thêm nước hàng để món thịt thêm phần hấp dẫn.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 5

Bước 5: Khi nước gần cạn cho dưa vào, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ kho tiếp.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 6

Bước 6: Khi nước gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn, thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay. Có thể đun cạn nước hoặc để lại chút nước thịt rưới cùng cơm khi ăn sẽ rất ngon.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 7

Sau Tết, nhắc đến thịt có lẽ ai cũng thấy chán ngán, nhưng thịt kho dưa chua là giải pháp chống ngán hữu hiệu cho cả nhà. 

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 8

Bởi vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn lạ thường.

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 9

 Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa - 10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt ba chỉ kho dưa nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý