1
Củ nghệ trắng hay còn gọi là ngải trắng – có tên khoa học là Curcuma aromatica salisb, thuộc họ gừng. Cây nghệ trắng có thân rễ khỏe, củ nghệ trắng mọc tỏa ra xung quanh gốc, ruột củ nghệ trắng có màu hơi vàng.
Thành phần hoá học của củ nghệ trắng:
Thân rễ chứa 6,1% tinh dầu, màu trắng vàng, nhớt, có mùi long não gồm hai chất dầu, một cái nhẹ, một cái nặng hơn nước, một chất nhựa mềm, đắng, và một chất chiết xuất cũng đắng, một chất màu là Curcumin.
Tính vị, tác dụng của củ nghệ trắng: Vị cay, đắng, tính mát, có tác dụng hành khí giải uất, lương huyết phá ứ lợi mật, trừ hoàng đản.
Cây nghệ trắng mọc tự nhiên và phân bố ở hầu hết các khu rừng ở nước ta, ngoài ra nghệ trắng cũng được trồng và thu hoạch ở trong các khu vườn gia đình để lấy củ và làm thành bột nghệ trắng.
Củ nghệ trắng
Công dụng của củ nghệ trắng:
Nghệ trắng có rất nhiều công dụng nhưng đặc biệt hơn hết là công dụng của nghệ trắng đối với phụ nữ sau sinh.
Các chị em sau khi sinh thường được các bà, các mẹ bồi bổ bằng các món ăn chứa nghệ, đặc biệt hơn là còn được dùng rượu ngâm củ nghệ bôi da để chống nám và làm đẹp. Nhưng với nghệ vàng thì khi bôi sẽ để lại những vết màu vàng trên da rất khó chịu. Vậy nổi trội hơn về ưu điểm là nghệ trắng có tính hàn, không bị nóng như nghệ đen, và nghệ vàng nên khi được ngâm với rượu nghệ trắng sẽ phát huy được tác dụng đặc biệt của nó.
Cách dùng củ nghệ trắng:
+ Uống nghệ trắng:
Nghệ trắng thái lát, sao vàng và đun nước uống: Sau khi sinh một số chị em đã được các bà mẹ dùng nghệ trắng thái lát ( khoảng 20g) sắc cho uống, theo các mẹ uống được nước nghệ trắng có tác dụng bảo vệ hệ đường ruột còn non nớt sau sinh, tránh bị đau bụng khi ăn các thức ăn lạ sau này.
+ Làm thành nghệ ngâm muối:
Dùng khoảng 1kg củ nghệ trắng rửa sạch, tráng qua bằng nước đun sôi để nguội rồi để ráo nước và xay nhỏ.
Đun sôi 1 lít nước lã đã hòa tan 150g muối trắng.
Sau khi nước muối sôi để đến khi nguội thì đem đổ chung nước muối và gừng đã giã nhỏ vào bình thủy tinh và đậy chặt nắp.
Chỉ cần đợi khoảng sau 1 tháng là chị em đã có thể dùng được rồi nhé.
+ Làm thành rượu nghệ:
Dùng theo tỷ lệ 1kg nghệ trắng, 1 lít rượu.
Nghệ trắng rửa sạch, để thật ráo nước rồi đem xay nhỏ
Đổ rượu vào bình và cho nghệ trắng đã xay nhỏ vào ngâm cùng và đậy kín nắp. Sau khoảng 3 tháng là có thể sử dụng, nếu các chị em có điều kiện thì nên hạ thổ khoảng 3 tháng 10 ngày là tốt nhất.
Cách dùng rượu nghệ trắng cho phụ nữ sau sinh:
Đối với các loại nghệ trắng ngâm muối và rượu nghệ các chị em nên bắt đầu dùng từ ngày thứ 5 sau khi sinh. Các chị em nên xoa nghệ lên khắp làn da khắp cơ thể, để khoảng 5 phút rồi sau sạch lại bằng nước ấm. Các chị em chịu khó thực hiện nhé, mỗi ngày chỉ cần 1 lần, các chị em sẽ có một làn da trắng hồng đáng kinh ngạc đấy.
Lưu ý: Không dùng củ nghệ trắng cho phụ nữ có thai và người sắp phẫu thuật hoặc sau khi tiến hành phẫu thuật.
