Thịt ba chỉ nướng vừng sả ngon đúng điệu

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Thịt ba chỉ nướng vừng sả ngon đúng điệu

20/11/2015 12:00 AM
103

Thịt ba chỉ được rang cháy cạnh, thơm lừng mùi sả và vừng, dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn và dễ làm.

5-224031-1374144238_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ
- Muối, đường, hạt nêm, mật ong, ngũ vị hương, nước mắm, tỏi
- 1 thìa canh vừng
- 1 thìa canh sả băm.

Cách làm:

1-747848-1374144238_500x0.jpg

Bước 1:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp sả băm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa canh mật ong, một thìa nhỏ ngũ vị hương, tỏi băm, và một thìa canh nước mắm, một ít vừng. Để dành lại một ít vừng để rắc lên bề mặt sau cùng. Trộn đều, ướp qua đêm hoặc để từ 3 đến 4 tiếng cho gia vị được thấm.

2-686367-1374144238_500x0.jpg

Bước 2:

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào chín.

3-795603-1374144238_500x0.jpg

Bước 3:

- Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, đun đến khi phần thịt cháy xém cạnh, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

4-842877-1374144238_500x0.jpg

Bước 4:

- Rắc một ít vừng còn lại lên bề mặt, đảo đều, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm, dùng kèm với dưa leo, hoặc có thể ăn kèm thịt với bánh mỳ.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý