1
Ngày nắng nóng thì làm món tôm hấp bia. Hôm nay mát trời bạn thử đổi vị sang món tôm chiên tỏi ớt này nha. Mùi thơm phức, vị rất là ngon mà cách làm lại cực dễ nữa :D
Nguyên liệu cho món tôm rang tỏi ớt gồm có:
Tôm sú: 500 gam
Tỏi: 1 củ
Ớt khô
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Hành lá
Rượu trắng
Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện món tôm rang tỏi ớt:
Tôm bạn chọn loại tươi nhé, nếu còn sống thì càng tốt. Tôm đem cắt bỏ râu, rửa sạch để ráo nước. Sau đó, ướp tôm với 2 thìa cafe rượu, gừng và 1/2 cafe muối. Để khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào đun nóng rồi cho tôm vào rán đến khi chín hồng đều 2 mặt tôm thì gắp ra đĩa.
Tiếp tục cho thêm một chút dầu vào chảo rồi cho tỏi băm, 1 thìa cafe ớt bột, hạt tiêu, hành lá vào phi thơm.
Sau đó, cho tôm đã chiên vào xào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho tôm ngấm gia vị và mùi tỏi xực lên thơm phức là được
Bày tôm ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi
Đĩa tôm chiên tỏi ớt phải nói là cực kỳ thơm luôn ấy, vị vừa miệng, cay cay rất ngon. Món ăn này vừa có thể làm món nhậu cho ông xã và làm thức ăn nóng với cơm.
