Hướng dẫn làm bánh khoai mì nướng ngon không cưỡng được

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm bánh khoai mì nướng ngon không cưỡng được

26/11/2015 12:00 AM
253

Loại bánh này ngon mà cách làm lại khá đơn giản, bánh rất quen thuộc và gần gũi mọi người.

Nguyên liệu làm bánh khoai mì:

-1kg khoai mì đã mài.

-180grs đường.

-1 quả trứng gà.

-50grs bơ.

-2 muỗng canh sữa đặc.

-300grs dừa nạo sẵn.

-Vanille.

bánh khoai mì nướng

Cách làm bánh:

- Khoai mì bóc vỏ rửa sạch, đem bào bằng máy bào dừa (cầm củ khoai xoay tròn quanh lõi bào dần cho hết củ khoai còn chừa cuống xơ ở giữa bỏ đi, nếu nhà không có các bạn thuê người ta bào).

- Lấy 1 túi vải mỏng cho khoai đã bào vào vắt cho ra nước (đừng vắt quá khô) nước vắt được để vào 1 tô đợi 30 phút cho lắng trong, chắt nước vàng bỏ đi lấy tinh bột ở dưới đáy tô trộn chung vào với lượng khoai vắt được lúc nãy.

- Dừa vắt lấy nước cốt, cho tất cả : đường-sữa-trứng gà-nước dừa-bơ-khoai mì-vanille vào trộn đều và tan đường.

- Lấy khuôn tròn, thoa dầu hoặc bơ xung quanh, đổ hỗn hợp này vào, làm láng mặt và cho vào lò nướng, để lửa dưới cho tới khi bánh chín (180 độ) có mùi thơm thì mở thêm lửa trên cho bánh vàng đều rồi trút ra đĩa bánh này có thể ăn nóng và để lạnh đều ngon. Nếu sử dụng lò than để nướng thì cho vào nồi gang hoặc nhôm dày thoa dầu, để lửa ở dưới ít kẻo cháy, để nhiều than trên vung, quạt để giữ lửa trên vung cho đều cho tới khi bánh vàng thơm.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý