Trứng cút kho đậu hũ, thịt ba chỉ

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Trứng cút kho đậu hũ, thịt ba chỉ

26/11/2015 12:00 AM
286

Đậu phụ kho với thịt khiến đậu mềm và thấm gia vị, hòa quyện với thịt ba chỉ. Món này ăn với cơm khi tiết trời se se lạnh thì số một luôn.

thit kho dau phu 13

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ

2-3 bìa đậu phụ

Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi

Cách nấu thịt kho đậu phụ ngon:

Bước 1:

- Rửa sạch thịt với ít muối, sau đó thái miếng vừa.

- Cho 1/2 thìa muối + 1 thìa đường + hành + tỏi vào để ướp thịt, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

thit kho dau phu 14

Bước 2:

- Rửa sạch đậu phụ rồi để ráo, xắt miếng vừa.

- Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho đậu vào chiên vàng. Vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

thit kho dau phu 15

Bước 3:

- Cho 2 thìa đường + 2 thìa nước lọc vào nồi, đun đến khi đường tan và chuyển màu nâu cánh gián. Tiếp theo bạn cho hành tỏi vào phi.

thit kho dau phu 16

Bước 4:

- Tiếp tục cho thịt vào đảo đều để thịt quyện màu nâu đẹp mắt, thêm ít nước mắm, đậy nắp lại rồi kho thịt liu riu trên lửa nhỏ.

thit kho dau phu 17

- Cứ kho thịt tiếp tục thêm 15 phút, cho thêm nước vào nếu thấy cạn.

- Sau cùng là cho đậu phụ đã rán vào kho chung với thịt, nêm nếm lại vừa miệng rồi kho khoảng 5-10 phút để đậu thấm gia vị. Kho đến khi bạn thấy đậu và thịt mềm vừa ý là được, tắt bếp, rắc vào ít tiêu.

thit kho dau phu 18

Thịt kho đậu phụ tuy là món ăn dân dã nhưng trong các nhà hàng vẫn thường có món này, chính vì vị ngon và sự thân thuộc của nó. Thưởng thức vị ngon của món mặn là thịt kho đậu phụ với cơm trắng và thêm 1 tô canh đơn giản, bạn và gia đình đã có bữa ăn thật tuyệt rồi đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho đậu phụ!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý