Miến xào mướp lòng gà đổi vị cho bữa cơm

seminoon seminoon @seminoon

Miến xào mướp lòng gà đổi vị cho bữa cơm

27/11/2015 12:00 AM
356

Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh tự nhiên của mướp vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa cơm gia đình.

long-ga-xao-1-4542-1405759930.jpg

Mướp xào lòng gà tuy đơn giản nhưng là món ăn ngon cơm mà ai cũng mê.

Nguyên liệu:

- 1 trái mướp
- 1/2 vỉ tim gà
- 1/2 vỉ mề gà.
- 1 lọn bún tàu nhỏ, vài tai nấm mèo.
- Hành lá, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

1-3637-1405759930.jpg

Bước 1:

- Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn.

muop-2-7843-1405759931.jpg

Bước 2:

- Nấm mèo ngâm nước cho mềm, thái miếng lớn vừa ăn. 

- Miến tàu ngâm mềm, thái khúc.

3-5435-1405759931.jpg

Bước 3:

- Tim, mề gà ngâm qua nước muối với ít rượu khoảng 5-10 phút cho ra hết chất dơ. Vớt ra chà mề gà với chanh cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh.

- Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.

4-4690-1405759931.jpg

Bước 4:

- Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.

5-4860-1405759931.jpg

Bước 5:

- Khi lòng bắt đầu chín tái thì cho mướp, tiếp đến là nấm mèo xào cùng.

- Khi mướp bắt đầu chín thì cho miến vào đảo đều, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

6-3905-1405759931.jpg

Bước 6:

-  Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ và tiêu đảo đều là hoàn tất.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý