Thịt ba chỉ rang tiêu ngon chảy nước miếng

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Thịt ba chỉ rang tiêu ngon chảy nước miếng

03/12/2015 12:00 AM
263

Miếng thịt ba chỉ mềm, có màu cánh gián đẹp, thơm thơm mùi hạt tiêu. Món này mùa lạnh ăn với cơm nóng thật ngon.

top2-614260-1368120694_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ
- Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon
- Hành lá, hành hương, dầu ăn và ớt và nước màu kho thịt.

top1-437806-1368120694_500x0.jpg

Cách làm:

- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp vào nửa thìa cà phê muối, một ít đường, trộn đều để thấm gia vị khoảng 30 phút.
- Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành hương thơm, đổ thịt vào xào đều. Thịt chín, nêm vào nước mắm, đường, ớt và ít nước hàng. 
- Đổ nước lạnh ngập mặt thịt. Đợi thịt sôi, cho lửa nhỏ và đậy nắp lại.
- Đến khi thịt mềm, nước còn hơi sền sệt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt bếp, rắc hạt iêu lên bề mặt. Dùng nóng với cơm trắng.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý