Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

23/12/2015 12:00 AM
966

Trong 1 bát lớn, cho hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn (lưu ý các bạn hãy băm thật nhuyễn các gia vị này để khi nướng lên chúng không bị khét), cho tiếp 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu ngũ vị, 1 muỗng canh màu điều, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, trộn đều tất cả gia vị với nhau. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị ngấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 6 -12h để thịt ngấm gia vị.

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Sau khi ướp thịt bạn xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ.

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô. Lưu ý không để thịt cháy quá, rất có hại cho sức khỏe.

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Pha nước chấm: Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô…

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn bún kèm chút dưa góp hay hành muối...

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu

Giờ thì bạn chỉ cần bày ra bát và thưởng thức thôi! Đây là một trong những công thức làm món bún thịt nướng ngon tuyệt. Hãy áp dụng và cùng trải nghiệm thôi nào!

Bí kíp ướp và làm bún thịt nướng ngon đúng điệu


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý