Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

seminoon seminoon @seminoon

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

19/01/2016 12:00 AM
300

Chẳng khó tẹo nào mà lại có thịt quay ngon lành để ăn đó!

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé: 300g thịt ba chỉ, 1/2 gói ngũ vị hương, 1 củ tỏi (bào nhuyễn), 10ml rượu trắng, 10ml giấm, Đường, muối, hạt tiêu.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Trộn đều muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Sau đó, các bạn xoa đều muối hạt to lên phần bì.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Các bạn chú ý để ngửa phần bì lên trên và giữ cho phần này khô ráo.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Khi đã ướp xong, các bạn để cho miếng thịt ráo nước này.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì. Sau đó, quét nhẹ giấm lên phần bì này. Các bạn cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua nhé!

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đặt phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên hấp thịt khoảng 15' trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Khi thấy phần bì đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều.

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Thịt quay giòn tan sẵn sàng rồi này! Phần bì nổ đều, vàng ươm nhé!

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Thịt chín mềm, thơm ngọt, hấp dẫn vô cùng luôn!

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Ăn với cơm trắng và dưa chua là tuyệt nhất! Làm ngay thôi, chúc các bạn thành công nhé!

Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng ngất ngây ăn ngay đã miệng

Theo Lan Nguyễn / Mask Online



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý