Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

seminoon seminoon @seminoon

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

26/01/2016 12:00 AM
265

Món cơm chiên trứng đơn giản nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn lại nóng hổi, chị em thỉnh thoảng chế biến vào bữa sáng nhé!

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Nguyên liệu: 5 bát cơm, 5 quả trứng lớn. 1.5g bột ớt; 1.5g bột nghệ; 45ml dầu ăn; 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ; ½ quả ớt chuông, thái nhỏ; ½ chén hạt đậu Hà Lan, đông lạnh, rã đông; 7.5g muối; 1.5g đường; 1.5g tiêu đen; 2 cây hành lá, xắt nhỏ.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Đập 3 quả trứng vào một bát. Đập 2 quả trứng còn lại vào 1 bát khác cùng với 30ml nước, ớt bột, bột nghệ, đánh đều. Để hai bát trứng này riêng một chỗ. Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm 30ml dầu ăn. Sau đó cho bát trứng 3 quả vào, đảo đều rồi cho ra bát, để sang một bên.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Làm nóng chảo với lửa lớn, thêm chỗ dầu ăn còn lại vào. Cho hành tây thái hạt lựu và ớt chuông. Xào hành trong 1-2 phút.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Tiếp theo đổ bát có 2 quả trứng chưa chín vào, đảo đều trong 1 phút hoặc cho đến khi trứng bám đều vào cơm.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Tiếp theo đổ bát có 2 quả trứng chưa chín vào, đảo đều trong 1 phút hoặc cho đến khi trứng bám đều vào cơm.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Sau đó thêm đậu Hà Lan vào, đảo liên tục trong 1 phút.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Sau đó cho muối, đường, và hạt tiêu đen vào, đảo đều. Nếu sợ cơm chiên bị cháy, bạn có thể thêm xíu nước. Cuối cùng, cho bát trứng còn lại vào, đảo đều. Rắc thêm hành lá, đảo một xíu nữa là được.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Thêm chút tương trộn đều nếu bạn muốn ăn cay. Vậy là đã xong món cơm rang trứng thập cẩm cho bữa cơm ngày lạnh rồi đấy.

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên trứng!

Thực đơn ngày mưa lạnh 1 món với cơm chiên trứng vừa nhanh vừa ngon

Theo Minh Anh (Thewoks) (Khám phá)



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý