1
Vị ngọt thơm của cá pha lẫn chút chua chua của khế, thơm thoảng hương gừng cộng thêm bát nước chấm mắm ớt ngon vô đối luôn nhé.
Cách làm: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Khế rửa sạch, cắt bỏ viền ngoài của múi và thái ngang quả.
Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
Cá làm sạch, cắt khúc. Cho cá ra tô và ướp với 1/2 cafe muối + 1/2 cafe tiêu + 1 cafe hạt nêm để cá được ngấm vị và săn chắc. Nếu sợ cá tạnh bạn có thể đem rán cá sơ qua trước khi đem hấp nhé.
Xếp cá ra bát rồi xếp lần lượt cà chua, hành tây, khế và gừng vào. Cho cá vào nồi, đổ nước và áng chừng lượng nước ngập 1/2 tô đựng cá, sau đó bạn cho tô cá vào và hấp chín. Thời gian cho bước này chừng 10 phút.
Trong thời gian chờ cá chín, hành lá và rau răm bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Khi cá đã chín rồi, bạn cho cá ra và rắc lên trên chút hành lá, rau mùi. Một mùi thơm lan tỏa khắp không gian nhà bếp sẽ khiến bạn thật khó có thể từ chối món hấp đặc biệt này đấy.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 5 Wiki liên quan
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
