Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

18/02/2016 12:00 AM
2,454

Nhiều tin đồn về việc bánh cuốn có sử dụng hàn the khiến nhiều người băn khoăn khi sử dụng. Vậy tại sao chúng mình không tự làm món bánh cuốn này tại nhà nhỉ?

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Nguyên liệu làm bánh cuốn: Vỏ bánh: 1 gói bột bánh cuốn, 1 lít nước, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa café muối. Nhân: 250g thịt lợn xay, mộc nhĩ, nấm hương, 1-2 củ hành khô

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau, đừng để bột bị vón cục nhé. Sau đó để bột nghỉ ít nhất 1 giờ.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Bước 2: Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho nở. Sau đó cắt cuống mộc nhĩ đi và băm nhỏ cùng với nấm hương. Hành tím khô thái lát.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Bước 3: Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Cho hành vào đảo vàng và dậy mùi thơm thì cho thịt lợn xay vào chảo, đảo đều. Sau đó là nước mắm, hạt nêm và đường.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Đảo đều hỗn hợp này cho đến khi thịt săn lại thì bắt đầu cho mộc nhĩ và nấm hương vào. Đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Bước 4: Quét một lớp dầu ăn lên chảo khô để tráng bánh và một cái đĩa.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Để lửa bếp ở nhiệt độ trung bình rồi cho bột bánh vào chảo. Xoay theo vòng tròn để bột bánh trải đều trên bề mặt chảo.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Đậy nắp chảo lại rồi đợi thêm khoảng 15 giây nữa. Thông thường những chiếc bánh đầu tiên thường không đẹp nhưng những chiếc sau bạn sẽ quen tay với lượng dầu ăn và nhiệt độ thích hợp thì chiếc bánh sẽ đẹp hơn.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Sau 15 giây thì úp ngược chảo lại để bánh rơi vào đĩa. Sau đó lại tiếp tục lần lượt cho bột vào chảo và tráng.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Bước 5: Sau khi ta đã có vỏ bánh thì trải đều nhân lên bề mặt bánh rồi cuộn lại theo vòng tròn, cẩn thận nhẹ nhàng để bánh không bị rách.

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Bước 6: Bôi nhẹ một lớp dầu ăn lên bánh đã cuộn sau đó rắc hành khô lên trên và thưởng thức với nước chấm nhé!

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng

Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon với món bánh cuốn được làm tại nhà này nhé!

Tự làm bánh cuốn nóng bằng chảo siêu ngon và dễ dàng


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý