1
Chỉ bằng vật dụng làm bếp quen thuộc của mỗi gia đình đó là chiếc chảo chống dính, bạn đã có thể hoàn thành món bánh cuốn quen thuộc thật đơn giản
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: Bột bánh cuốn: 1 gói 400gr, Bột năng: 1 thìa canh, Thịt lợn xay: 150gr, Hành khô: 1gr, Mộc nhĩ: 20gr, Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, dấm, ớt, đường, hạt nêm, Chả ăn kèm tùy chọn, Rau mùi, Chảo chống dính, Nước lọc
2. Lấy 1 bát tô to, thêm bột bánh cuốn cùng bột năng vào bát, từ từ đổ 1,5 lít nước ấm vào, đánh đều để bột không bị vón, thêm 1 chút muối cho lớp vỏ đậm đà. Để trong 15-20 phút cho bột nở đều. Sau đó thêm 2 thìa dầu ăn và trộn đều.
3. Mộc nhĩ, hành tây cắt hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, chi 1 thìa dầu ăn, cho hành tây vào xào trước, tiếp theo đổ thịt, nêm gia vị gồm nước mắm, muối, đường. Khi thấy thịt hơi tái thì cho mộc nhĩ vào đảo cùng, cuối cùng rắc một chút tiêu vào tắt bếp.
4. Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa cho chảo nóng, lấy 1 miếng bông thấm vào dầu ăn, sau đó quét đều lên lòng chảo và đĩa.
5. Múc từng thìa bột đổ vào giữa lòng chảo, sau đó bạn lắc cho bột giàn đều, đậy vung khoảng 5 giây là được.
6. Nhẹ nhàng tách bánh ra đĩa đã quét dầu, cho 1 chút nhân vào bánh và cuộn lại.
7. Hành khô phi vàng thơm, rau mùi rửa sạch.
8. Nước chấm pha nước mắm cùng 1 bát con nước lọc, đường, dấm và ớt cho vừa miệng. Bày bánh cuốn ra bát, rắc một chút hành khô và rau mùi lên trên, thưởng thức cùng nước chấm. Chúc các bạn thành công với Học làm bánh cuốn bằng chảo chống dính này nhé!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
