Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

17/03/2016 12:00 AM
141

Món bánh đơn giản đẹp mắt này cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Nguyên liệu: Phần vỏ bánh: 200g bột mì có hàm lượng gluten cao (tìm mua ở siêu thị); 4g men nở; 80ml nước. Phần nhân: 100g bột mì có hàm lượng gluten cao; 2g men; 3 củ khoai lang tím to; 30ml nước.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Hấp chín khoai lang tím rồi cắt đôi. Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, sau đó thêm 100g bột mì, 2 g men và 30ml nước vào khoai, nhào mịn rồi để vào một nơi ấm trong nửa giờ.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

200g bột mì, 4g men và 80ml nước cho vào trong một bát to, nhào đều rồi ủ ở một nơi ấm trong nửa giờ.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Rắc một ít bột mì lên mặt bảng nhào bột để chống dính, rồi lấy phần bột trắng ra, cắt thành các phần nhỏ. Cán mỏng mỗi phần này để làm bỏ bánh.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Phần bột có khoai lang tím cũng chia thành các phần có số lượng bằng phần vỏ bánh. Viên tròn chúng lại rồi nhồi vào phần vỏ bánh. Viên tròn tất cả lại để vỏ bọc kín nhân.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Dùng dao cắt hai đường vuông góc nhau trên mặt bánh. Cho bánh vào nồi, để bột nghỉ thêm 15 phút.

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Sau đó mới cho nước lạnh vào nồi hấp, bật bếp và hấp bánh trong 20 phút rồi tắt bếp sau đó lại hấp bánh nhỏ lửa trong 5 phút nữa là được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao nhồi khoai lang tím nhé!

Học cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản mà đẹp mắt hấp dẫn

Theo Khám phá



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý