Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

24/03/2016 03:57 PM
453

Món quẩy ngào đường giòn giòn, độ ngọt vừa phải lại có màu sắc bắt mắt, nhâm nhi cùng một tách trà nóng nữa thôi thì chắc chắn ai cũng sẽ mê mệt cho coi!

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Nguyên liệu: 400g bột mì, 2 quả trứng, 50ml sữa đặc, 2 ống vani, 1 bát đường trắng, Dầu ăn.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Bột mì rây lại cho mịn

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Cho bột mì, trứng và sữa đặc vào một bát trộn lớn

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Dùng phới trộn bột trộn thật đều hỗn hợp bột trên, sau khi bạn đã thấy chúng hòa quyện với nhau thì có thể dùng tay để nhào bột cho thật kỹ hơn.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi làm.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Rắc một ít bột khô ra mặt bàn rồi đặt khối bột lên trên. Dùng gậy cán bột, cán mỏng bột ra chỉ dạy khoảng 2mm.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Dùng dao cắt miếng bột thành những miếng bột dài vuông độ 3cm.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Đun nóng một lượng lớn dầu ăn trong một cái chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng bột vào chiên vàng và nổi phồng lớn hơn.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Quẩy chín, vớt ra ngoài cho ráo dầu, cho quẩy vào rổ có lót giấy ăn để loại hết dầu thừa đi, để quẩy nguội tự nhiên.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Cho đường vào một cái chảo đáy dày, thêm một chút xíu nước vào. Bật lửa ở mức trung bình và bắt đầu khuấy đều liên tục cho đường tan dần. Các bạn theo dõi khi thấy đường tan hết và bắt đầu đặc keo lại thì giảm lửa xuống mức nhỏ nhất.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Thêm quẩy vào chảo nước đường và đảo đều cho đường bám vào quẩy.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Lúc này các bạn vẫn duy trì đảo quẩy cho thật đều, thêm một ít vani chảo để tạo mùi thơm. Khi đường kết tinh thành màu trắng, quẩy khô và tách rời nhau không bị dính thì các bạn chỉ cần đun thêm khoảng 1-2 phút nữa là có thể tắt bếp

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ

Đổ quẩy ra mâm cho nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín dùng dần.

Cách làm quẩy ngào đường ăn vặt siêu ngon siêu dễ


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý