Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

28/03/2016 04:07 PM
226

Các nàng hãy trở thành những người mua sắm thông minh để chọn được những con mực khô tươi ngon, an toàn nhé!

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Mùi không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết.

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Mực khô được phơi theo 2 hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất

Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

Bí quyết chọn mực khô ngon ngọt chuẩn nhất


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý