Cách làm kimpap Hàn Quốc

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm kimpap Hàn Quốc

18/04/2015 04:27 PM
388
Cách làm kimbap Hàn Quốc ngon đúng vị mà đơn giản cực kỳ đây bà con


Kiểu truyền thống



Kimbap - đơn giản là tên gọi của món cơm gói lá rong biển. Về hình dạng, kimbap giống món cơm cuốn lá rong biển của Nhật nhưng to hơn, vì bên trong có "nhân" gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Kimbap khi ăn cũng được cắt thành từng khoanh tròn mỏng. Theo chiều dài của một tấm rong biển, kimbap có thể được cắt thành 12 khoanh hoặc hơn.
Cách làm kimbap rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Các nguyên liệu dùng trong món kimbap đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và có cân bằng các giá trị dinh dưỡng. Trong món này, rau chiếm khoảng 70%.



Nguyên liệu

- 1 gói lá rong biển.

- 1/2 lon gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Để làm món này, cơm không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít muối.

- 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra.

- 2 trái dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài.

- Trứng chiên cắt sợi dài. Nên chiên miếng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt.

- Xúc xích cắt sợi.

- Nếu không có tấm tre thì có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói.



Cách làm

- Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
 
- Trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, chú ý lớp cơm không nên rải quá dày, khi cuộn kimbap sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cơm cho thẳng.

- Sau khi dàn cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.

- Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

- Khi cắt cuộn kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 - 1,5 cm.


Kimbap miến rán lạ miệng

Lại thêm một món ăn đến từ xứ sở kim chi đây. Các bạn cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu:


- 1 bó miến
- 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau thơm
- Lá rong biển
- 150gr bột chiên (hoặc bột mì) 
- Muối, tiêu


Cách làm:



Bước 1:


- Trộn bột chiên với một chút nước. Các bạn cho lượng nước vừa phải đừng để hỗn hợp bột lỏng quá.

Bước 2:


- Thái nhỏ cà rốt và hành tây rồi xào cho thơm.

Bước 3:


- Tiếp theo, chần miến sơ qua cho chín rồi cho vào đảo cùng cà rốt, hành tây luôn. Sau đó cho cả rau thơm cắt nhỏ vào và thêm một chút muối cho vừa miệng nhé!

Bước 4:


- Cắt lá rong biển thành từng miếng nhỏ rồi cho miến vào giữa để cuộn nào! Bôi một chút bột chiên vào phần mép để khi cuộn xong lá rong biển dính vào nhau.

Bước 5:


- Tương tự, cuộn hết số miến làm kimbap.

Bước 6:


- Bật nóng chảo cho dầu thật sôi rồi nhúng kimbap qua hỗn hợp bột chiên và rán.

Bước 7:


- Rán tới khi miến chín vàng là vớt ra được.

Bước 8:


- Muối tiêu kết hợp với rong biển cắt nhỏ sẽ là gia vị chấm phù hợp nhất cho món ăn này đấy!


Giòn tan, lạ lẫm lắm! 

 


Ăn cùng canh kim chi cũng rất ngon.


Kimbap Hàn Quốc nhúng trứng rán

Bạn có thể chế biến món kimbap Hàn Quốc bằng cách kết hợp với trứng để tạo thành món hoàn toàn mới lạ đấy!

1. Thành phần

- Kimbap Hàn đã làm, tùy theo khẩu phần ăn

- Trứng, tùy theo số lượng kimbap

- Dầu chiên

- Muối

2. Cách làm


Món lạ: Kimbap Hàn quốc nhúng trứng rán, Bếp Eva, Kimpab han ran, kimbap ran, mon ngon, kimbap cuon trung ran, mon an han quoc, mon an han, mon ngon de lam, mon ngon


Chuẩn bị trứng và kimbap (kimbap cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn)


Món lạ: Kimbap Hàn quốc nhúng trứng rán, Bếp Eva, Kimpab han ran, kimbap ran, mon ngon, kimbap cuon trung ran, mon an han quoc, mon an han, mon ngon de lam, mon ngon


Đập trứng, đánh nhẹ và cho thêm chút muối


Món lạ: Kimbap Hàn quốc nhúng trứng rán, Bếp Eva, Kimpab han ran, kimbap ran, mon ngon, kimbap cuon trung ran, mon an han quoc, mon an han, mon ngon de lam, mon ngon


Nhúng từng miếng kimbap vào trứng

Chuẩn bị chảo, cho dầu vào đun sôi



Món lạ: Kimbap Hàn quốc nhúng trứng rán, Bếp Eva, Kimpab han ran, kimbap ran, mon ngon, kimbap cuon trung ran, mon an han quoc, mon an han, mon ngon de lam, mon ngon


Cho kimbap đã nhúng trứng vào rán đến khi chín vàng cạnh là được

Như vậy là bạn đã có một món chế biến lạ từ kimbap rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!


(St)



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý