1
Cách làm kimbap Hàn Quốc ngon đúng vị mà đơn giản cực kỳ đây bà con
Kiểu truyền thống
- Trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, chú ý lớp cơm không nên rải quá dày, khi cuộn kimbap sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cơm cho thẳng.
Kiểu truyền thống
Kimbap - đơn giản là tên gọi của món cơm gói lá
rong biển. Về hình dạng, kimbap giống món cơm cuốn lá rong biển của Nhật
nhưng to hơn, vì bên trong có "nhân" gồm nhiều loại thực phẩm khác
nhau. Kimbap khi ăn cũng được cắt thành từng khoanh tròn mỏng. Theo
chiều dài của một tấm rong biển, kimbap có thể được cắt thành 12 khoanh
hoặc hơn.
Cách làm kimbap rất đơn giản và không mất nhiều
thời gian. Các nguyên liệu dùng trong món kimbap đều là những thực phẩm
tốt cho sức khỏe và có cân bằng các giá trị dinh dưỡng. Trong món này,
rau chiếm khoảng 70%.
 |
Nguyên liệu
- 1 gói lá rong biển.
- 1/2 lon gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Để làm món này, cơm không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít muối.
- 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra.
- 2 trái dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài.
- Trứng chiên cắt sợi dài. Nên chiên miếng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt.
- Xúc xích cắt sợi.
- Nếu không có tấm tre thì có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói.
 |
Cách làm
- Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong
biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới.
Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
- Trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, chú ý lớp cơm không nên rải quá dày, khi cuộn kimbap sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cơm cho thẳng.
- Sau khi dàn cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.
- Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
- Khi cắt cuộn kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 - 1,5 cm.
Kimbap miến rán lạ miệng
Lại thêm một món ăn đến từ xứ sở kim chi đây. Các bạn cùng làm thử nhé!
Nguyên liệu: - 1 bó miến - 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau thơm - Lá rong biển - 150gr bột chiên (hoặc bột mì) - Muối, tiêu Cách làm: | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
  Giòn tan, lạ lẫm lắm!   Ăn cùng canh kim chi cũng rất ngon. |
Kimbap Hàn Quốc nhúng trứng rán
Bạn có thể chế biến món kimbap Hàn Quốc bằng cách kết hợp với trứng để tạo thành món hoàn toàn mới lạ đấy!
1. Thành phần
- Kimbap Hàn đã làm, tùy theo khẩu phần ăn
- Trứng, tùy theo số lượng kimbap
- Dầu chiên
- Muối
2. Cách làm
Chuẩn bị trứng và kimbap (kimbap cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn)
Đập trứng, đánh nhẹ và cho thêm chút muối
Nhúng từng miếng kimbap vào trứng
Chuẩn bị chảo, cho dầu vào đun sôi
Cho kimbap đã nhúng trứng vào rán đến khi chín vàng cạnh là được
Như vậy là bạn đã có một món chế biến lạ từ kimbap rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
(St)
